Nếu nói ít có loại cây nào mà có nhiều công dụng đến thế như chùm ngây thì cũng không hề nói quá. Tuy nhiên, công dụng của loại cây giàu dinh dưỡng này lại được kết hợp với trí tưởng tưởng phong phú của con người thì nó lại tạo nên những công thức sáng tạo tưởng chừng như không bao giờ dứt.


Rau chùm ngây tươi/ Bột chùm ngây sấy lạnh sẽ được ChumngayAgricultural giới thiệu với các bạn trong bài này bằng một công thức chế biến nữa hết sức đơn giản dành cho bé yêu của các bạn - Món cháo bột chùm ngây dinh dưỡng cho bé ăn dặm ngon miệng.


Nguyên liệu:


- Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ


- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ


- Thịt gà: 150 gr


- Rau chùm ngây tươi: 50 gr/ Bột chùm ngây: 1 muỗng nhỏ bột chùm ngây sấy lạnh 2-3gr.


- Dầu ăn ô liu


- Mắm ngon


Cách làm


Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.


Bước 2. Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà rửa sạch, xắt hạt lựu, băm nhỏ rồi viên thành từng viên. Bạn có thể băm nhiều loại thịt như thịt gà, thịt bò, thịt lợn rồi viên tròn lại theo bữa và cấp đông. Một ngày bé có thể ăn nhiều loại thịt cũng như nhiều loại rau củ khác mà không bị chán miệng.


Bước 3: Rau chùm ngây tươi tuốt vỏ rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Vì trong rau chùm ngây chứa nhiều khoáng chất, giàu chất đạm, vitamin vì vậy với các bé ăn dặm mẹ cũng không nên cho bé ăn quá nhiều bé sẽ bị tiêu chảy. Chỉ cần 50gr là vừa đủ nhé. Hoặc nếu không có rau tươi bạn có thể sử dụng bột chùm ngây sấy lạnh với 1 muỗng nhỏ (2-3gr) bột chùm ngây thay thế.


Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu vào nồi cho thịt gà vào xào, nêm một muỗng cà phê mắm ngon rồi cho nước vào đun cho thịt chín mềm.


Bước 5: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà và rau chùm ngây vào xay nhuyễn. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món bột dặm thịt gà chùm ngây bổ dưỡng cho bé rồi nhé.