Chào các mẹ, em chẳng kinh doanh buôn bán gì đâu, nhân viên văn phòng thuii, nhưng e có 1 sở thích đó là Nấu ăn, hí hí e rất mong vào nhà mình để học hỏi nhìu kih nghiệm từ các mẹ ạ :p


Hnay e chia sẻ với các mẹ công thức món bánh ngon tuyệt này nhé, he he


Nguyên liệu: 220gr bơ để ở nhiệt độ phòng, 150gr đường kính, 300gr bột mì đa dụng, 1 quả vani hoặc 1 thìa cà phê tinh chất vani, mứt dâu hoặc một loại mứt quả mà bạn thích, hạnh nhân lát.


Thực hiện:


- Rạch đôi quả vani, dùng mũi dao nhọn lấy phần hạt cho vào tô, rồi thêm bơ và đường vào.


- Cho bột đã rây vào, dùng thìa đảo đều bột với bơ và đường.


- Khi bột và bơ bắt đầu quện vào nhau, dùng tay nhào bột cho đến khi được một hỗn hợp mịn mượt.


- Chia bột thành 2 phần bằng nhau, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại sau đó để bột vào tủ lạnh chừng 1 giờ.


- Lấy bột ra, đặt lên trên một mặt phẳng cán bột mỏng chừng 5mm, sau đó dùng chính phần đế rời của bánh để cắt thành từng phần bột, bạn lưu ý là phải cắt bột rộng hơn bởi bột sẽ phải dựng lên xung quanh thành khuôn bánh.


- Bôi lớp dầu mỏng trong lòng khuôn để chống dính, đặt miếng bột đã cắt ở trên vào, bỏ đi phần diềm thừa ở xung quanh khuôn, dùng dĩa châm vài nốt nhỏ ở đáy bánh để làm cho bánh không nở.


- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 – 200 độ C, nướng bánh 10p cho phần vỏ bánh vàng thì lấy ra khỏi lò thêm mứt hoa quả vào từng chiếc bánh. Cho bánh vào lò nướng thêm 5 phút nữa.


- Lấy bánh ra, xếp các lát hạnh nhân xung quanh viền bánh, không để hạnh nhân rơi vào phần giữa của chiếc bánh tart.


Bánh có vỏ giòn quện với nhân mứt ngọt ngào hấp dẫn. Có thể để trong vòng 2 ngày không cần cho vào tủ lạnh mà chất lượng không hề thay đổi nhé!


webtretho