Cơm chiên trái dứa có tên gọi Thái là khao phat sapparot. Ai từng ăn món này rồi chắc hẳn sẽ biết rất rõ độ gây nghiện của nó. Cơm mềm mềm, có chút vị mặn mặn của đồ ăn hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của dứa. Mặc dù hơi lạ miệng nhưng đem lại cảm giác muốn ăn thêm nữa. Làm đã nhanh mà ăn còn nhanh hơn nữa, một tẹo là hết veo!
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách nấu món ăn gây nghiện trên đất Thái này nhé ;)
Chuẩn bị:
1 bát cơm
5 con tôm, 3 lát thịt heo, lạp xưởng
1 quả dứa, 1/2 củ hành tây, 1 trái cà chua, 1 củ cà rốt,
1 thìa đậu Hà Lan
1 tép tỏi
Gia vị gồm: nước mắm, muối, tiêu, đường, tương cà chua
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, lấy chỉ đen ra rồi thái miếng nhỏ rồi ướp gia vị với 1 chút muối, tiêu, tỏi. Đem xào chín tới và múc ra bát.
Thịt heo, hành tây, cà chua, cà rốt, lạp xưởng thái hạt lựu. Dứa bổ đôi và lấy ruột quả dứa ra, sao cho quả dứa có thể chứa cơm. Cắt phần thịt dứa thành hạt lựu.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cà chua và cà rốt vào xào cho chín mềm. Tiếp đến cho thịt heo, lạp xưởng và hành tây, đậu Hà Lan vào xào thơm, nêm gia vị gồm chút nước mắm, đường, tiêu, muối.
Cho cơm vào đảo đều, chiên cho hạt cơm săn lại. Tiếp đến cho tương cà, tôm đã xào chín vào đảo đều và nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho hành vào đảo đều và múc cơm vào vỏ quả dứa đã khoét lúc trước và thưởng thức. Có thể rải thêm dứa cắt hột lựu vào để ăn cùng. Cơm sẽ có vị chua ngọt khá thú vị.
Không hề khó thực hiện phải không? Vậy thì ngại gì mà các mẹ không thử làm đi nhé :D
http://www.webtretho.com/forum/f216/meo-nau-xoi-xeo-ngon-day-mui-danh-thuc-bao-tu-ca-pho-2293657/
http://www.webtretho.com/forum/f216/chi-bien-tau-mot-chut-ca-nha-da-phai-tron-mat-voi-mon-trung-cuon-doc-dao-nay-2293685/
http://www.webtretho.com/forum/f216/cung-lam-khoai-lang-lac-xi-muoi-cho-chieu-mua-thi-vi-2292931/
http://www.webtretho.com/forum/f216/dia-chi-mua-mi-va-cach-nau-mi-cay-samyang-chuan-ngon-2293086/
http://www.webtretho.com/forum/f216/muc-xao-ngu-sac-mon-ngon-tron-vi-2293001/