Sầu riêng chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đang có nhu cầu bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể, bởi lẽ chỉ cần ăn 1/5 trái sầu riêng bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cả một ngày dài. Tuy nhiên sầu riêng có thế trở thành thuốc độc nếu bạn sử dụng sai cách.


1/ Sầu riêng với rượu vang trắng – gây ngộ độc


Sầu riêng kết hợp cùng thức uống có cồn làm tăng nguy cơ ngộ độc cho cơ thể.Trong sầu riêng có chứa một lượng lớn dầu có sulfur gây ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase, nguyên nhân dẫn đến 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa và từ đó gây độc cho cơ thể. Tùy thuộc vào lượng sầu riêng và rượu tiêu thụ mà việc kết hợp sầu riêng và rượu có thể gây ra mức độ ngộ độc khác nhau. Các hợp chất lưu huỳnh trong sầu riêng gây ức chế sự hoạt động của enzyme trong gan có tác dụng phân hủy rượu, khiến việc tiêu hóa và loại bỏ độc tố lâu hơn. Ngoài ra, sầu riêng giàu calo, vì vậy, nếu bạn ăn loại quả này khi uống rượu khiến hoạt động của dạ dày và gan khó khăn.


2/ Sầu riêng với thức ăn ấm như thịt bò, thịt cừu, thịt chó và hải sản – gây áp lực lên mạch máu


Sầu riêng chứa nhiều đường, kali và chất béo, glycemic, trong khi đó, các loại thịt nêu trên lại là nguồn protein dồi dào và cũng chứa nhiều chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Kết hợp hai loại này với nhau rất dễ khiến cholesterol trong máu tăng cao đột ngột và mạch máu sẽ không tải nổi.


3/ Bệnh nhân thận và bệnh nhân tim tiêu thụ nhiều sầu riêng có nguy cơ đột quỵ


Lượng kali cao trong sầu riêng gây nguy hiểm với những bệnh nhân bị suy thận. Bởi khi lượng kali trong máu vượt quá mức 6,5 mmol/l, người bệnh sẽ bị rối loạn nhịp tim, thậm chí ngừng tim đột ngột, gây tử vong.


Người có bệnh tim mạch và tai biến ăn sầu riêng sẽ dẫn đến nghẽn mạch máu hoặc vỡ mạch đột ngột xảy ra đột quỵ.


4/ Người bị mụn nhọt, nóng trong ăn sầu riêng làm tình trạng thêm trầm trọng


Những người dễ bị mụn nhọt, nóng trong: Sầu riêng chứa hàm lượng đường cao, sẽ làm tăng lượng đường trong máu, tạo môi trường thuận lợi cho các loại vi khuẩn phát triển - nhất là tụ cầu - nguyên nhân gây nên tình trạng mụn nhọt, tróc lở.


5/ Người béo phì ăn nhiều sầu riêng làm tình trạng béo phì càng thêm trầm trọng


Sầu riêng có lượng đường và lượng calo cao. So với các loại trái cây khác (trừ trái bơ), loại quả này có chứa lượng chất béo cao hơn gấp khoảng 3 lần. Vì vậy nếu ăn quá nhiều loại quả này chất béo sẽ tích tụ trong cơ thể. Làm tình trạng béo phì càng thêm trầm trọng.