Thực hiện khoảng 15 phút và 2 người ăn


Giá khoảng 15.000 đồng



Nguyên liệu:


- 1 khúc bí đao đà lạt hay bí bắc thì sẽ giòn hơn (khoảng 1kg)


- 1 củ cà rốt


- ½ muỗng café muối


- Muốn vừng


- Rau húng quế


- Chanh


- Tỏi


- ½ muỗng café đường




Thực hiện:


- Muối vừng mình thường hay làm đậu phộng + vừng + muối rang lên cho vào máy xay chung.


- Bí gọt bỏ lõi và cà rốt gọt vỏ bào sợi, đó bóp với muối cho bớt mùi hăng của trái bí. Tiếp theo khi bóp muối xong ta cho 1 ít nước nóng vào chung với cà rốt và bí đã bóp muối nhồi cho bớt muối (công đoạn bỏ nước nóng này các bạn cho 1 chút nước âm ấm thôi nhé, đừng nóng quá sẽ chín bí sẽ không được giòn) và vắt cạn nước.





- Cho tỏi đã bóc và chút đường dã nhuyễn (Có thể không cho tỏi cũng được nhé) cho đường và chanh vào trộn đều cho thấm gia vị. Để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.





Khi dọn ra dĩa bắt đầu rắc muối vừng nhé và cho thêm rau thơm vào nhé, món ăn sẽ rất giòn. Các bạn cũng đã biết công dụng của bí đao rồi đấy, rất mát nhé. Chúc các mẹ có món ăn chay ngon đảm bảo sức khoẻ.


Món này các mẹ có thể cho muối nếu muốn trộn chung với vừng hoặc đậu phộng, có thể phi dầu và hành trộn vào sẽ tăng vị béo của món nộm nhé. Mình thì thích ăn kiểu này vừa nhanh lại đơn giản.