Trời lạnh quá, các mẹ có hay nấu canh ko? mình hay nấu canh thập cẩm lắm, hôm qua lại vừa nấu xong ngon ơi là ngon, post ảnh lên cho các mẹ nhìn với cả cách mình hay làm nữa :D Mùa này ăn món này vừa ngon, vừa đủ chất, nhất là nhà có các bé nhỏ, dễ dụ chúng nó ăn rau quả hơn. Bổ sung vào thực đơn các mẹ nhé


Hãy tạo cho bát canh trong bữa cơm hằng ngày của bạn một hương vị mới, thanh đạm nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng bằng công thức sau đây.



Nguyên liệu:


- 5 lạng xương sườn ( tùy nhà thích ăn nhiều hay ít) mua về rửa sạch, nêm mắm muối ninh nhừ


- 2 củ cà rốt.


- 3 củ khoai tây.


- 1 củ hành tây.


- 1 bắp ngô ngọt


- 200 g đậu đũa hoặc đậu cô ve.


- Bí xanh hoặc susu


- Nấm hương


- Rau mùi, gia vị.


Thực hiện:


Khoai tây, cà rốt gọt bỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn.


Hành tây bóc vỏ, cắt miếng dọc.


Đậu đũa hoặc đậu cô ve tước bỏ xơ hai bên, cắt đoạn dài 5 cm. ( nếu dùng bí xanh hoặc susu thì gọt vỏ rửa sạch cắt vừa ăn)


Đun sôi nước xương đã ninh, cho cà rốt vào trước ninh khoảng 5 phút rồi cho khoai tây, đậu đũa và hành tây, nấm hương vào đun tiếp cho mềm. Nêm gia vị vừa ăn (chú ý không dùng nước mắm vì sẽ ngang mùi mất ngon). Múc canh ra bát lớn, rắc thêm chút tiêu xay và vài cọng rau mùi. Ăn nóng với cơm.


Chú ý: Nên hầm lửa nhỏ để rau củ không bị vỡ nát.