Nước yến nha đam lá dứa đường phèn đây ^_^!


Như đã trình bày, nóng quá nên em giới thiệu món mới cho cả nhà nhen.


Nguyên liệu:


2 cây lá dứa (2000 đ)


3 lá nha đam (12.000 đ)


30gram đường phèn


1 tai yến ( tùy loại mà dao động từ 200-350 ngàn)


Ở đây mẹ G dùng 50 gram yến tươi.


Cách làm:


Nha đam rửa sạch, gọt bỏ vỏ, xắt miếng vừa ăn, rây qua vòi nước mạnh để hết chất nhớt ( nhớt bị đắng).



Lá dứa rửa sạch, lấy lá dài nhất cột lại thành bó. Ai thích màu mè như mẹ G thì lấy hai ba lá cắt nhỏ, đem xay với nước sôi để nguội đặng lấy màu nhe.



Yến ngâm nở, nhặt lông còn sót.



Chế biến:


Chưng yến với đường phèn như bình thường.


Bắc nồi nước nhỏ nấu nha đam và lá dứa chung cho sôi ( vớt bọt nếu có). Nhớ cho thêm ít đường phèn cho ngọt thanh.



Cuối cùng, hòa yến và nước nha đam lại với nhau. Cho thêm chút màu lá dứa để thêm phần đẹp mắt.



Uống lạnh.


Ta nói: nó thơm mùi lá dứa, nó giòn của nha đam, yến thì như nhảy múa trong miệng, mát lạnh sảng khoái.


Nóng vầy không uống cũng uổng.