Nói chứ em xin phép share lại bài post này của bên cooky.vn (còn họ có chôm ở đâu không thì em chịu ^^), em thấy khá hay nên share lại.. Không biết trên diễn đàn này có chưa, các chị em mình ở nhà rãnh rỗi làm thử xem được không nha, em thì chưa làm được, em tính cuối tuần này làm theo cách này thử ^^. Xin phép được trích nguyên văn nhé ^^


Link nguồn: http://www.cooky.vn/blog/3-buoc-don-gian-lam-banh-flan-tu-lo-vi-song-671


Trích:


Trong thời tiết oi bức của mùa hè những món ăn giải khát như bánh Flan quả thật luôn có một sức hấp dẫn tuyệt vời đối với bất kỳ ai. Chỉ vài bước với lò vi song bạn đã có ngay món bánh Flan thưởng thức luôn nhé!



Nguyên liệu


2 quả trứng gà


300ml sữa tươi không đường


100ml sữa đặc


Đường


Nước




Dụng cụ cần thiết


Món bánh Flan sẽ được thực hiện tương đối đơn giản và dễ dàng nếu như bạn có một chiếc lò vi sóng. Ngoài các lợi điểm như dung tích lớn, hẹn giờ, điều chỉnh công suất, lò vi sóng khá đa năng khi có thể dùng để rã đông, chế biến các món nướng, hấp…. Nếu như không có lò vi sóng, bạn cũng có thể thay thế với lò nướng thùng hoặc lò nướng thủy tinh, nhưng sẽ cần có chút thay đổi trong cách chế biến.
Cách thực hiện


Bước 1: Làm Caramel




Mỗi cốc cho vào ½ muỗng cà phê đường



Và 1muỗng canh nước, cho vào lò vi sóng


Vặn lò ở công suất cao trong 5 phút


Hết thời gian, lấy các cốc ra, đường lúc này đã trở thành Caramen có màu vàng nâu



Bước 2: Pha sữa




Pha sữa tươi vào sữa đặc, khuấy đều


Cho vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất cao trong 5 phút



Trứng đập vỏ cho vào bát



Hết thời gian, lấy sữa ra, đánh tan trứng với sữa


Lọc trứng qua rây, trộn đều


Bước 3: “Quay” bánh Flan




Cho hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc



Cho vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất trung bình thấp trong thời gian 9 phút


Hết thời gian, lấy ra khỏi lò, để nguội


Thành phẩm



Bánh Flan ngon hơn khi dùng lạnh



Như vậy là món bánh Flan được thực hiện bằng lò vi sóng đã hoàn tất trong thời gian chưa đến 30 phút. Lưu ý rằng bánh Flan sẽ ngon hơn khi ướp lạnh.