Giúp mình phân biệt Mascarpone với Cream cheese, Tiramisu trà xanh có vị chua?
Chào mọi người, mình có thắc mắc về 2 loại cheese này cái nào dùng làm Tiramisu sẽ ngon hơn ? Mình ăn Tiramisu trà xanh của Mof thấy chua lè và bị đông đá cứng ngắc là sao vậy ? Giống như ya ua Vinamilk không đừơng bị đông đá ấy, nhạt thếch à, bánh thì rụng rơi lả tả khô quéo khô quèo. Mình chưa thử cái Tiramisu trà xanh nào hết nhưng lần đầu ăn của Mof thấy kinh dị quá, 80k, siêu mắc nữa, đâu có ngon, thơm, béo, ngọt nhẹ bánh ẩm mêm mượt như mọi người diễn tả đâu ? Nghe Mof nói làm bắng Mascarpone, vậy có hiệu Mascapone nào không chua le vậy không ? Mình rất sợ chua, và sau khi ăn cái bánh của Mof, mình hận luôn. Mình quyết tự làm ăn cho rồi.
Tiramisu thì trong thành phần phải có mascarpone, nếu làm bằng creme cheese thì ko gọi là Tiramisu nữa mà chỉ gọi là mousse au fromage thôi ( mousse phô...
Mình thì vẫn làm tiramisu ca cao bằng cream chesse chưa từng làm bằng Mascarpone nhưng nge bạn nói ghê quá. B thử làm bằng cream chesse giống mình đi....
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1
B thử làm bằng cream chesse giống mình đi....