Em hôm nay làm sữa chua và sử dụng men sữa là sữa chua có probie. Hiện em đã ủ 8 tiếng nhưng sưa chua vẫn chưa đông hẳn mà có 1 lớp nước ở phía trên. Vậy là do em ủ chưa đủ hay là hiện tượng tách nước thường thấy của sữa chua ạ :(


Nếu sữa chua bị tách nước ăn có sao không ạ hay phải bỏ đi hết ạ.


Em cảm ơn ạ.