1. Nguyên liệu làm nem (chả giò) hải sản sầu riêng@};-
- 2 múi sầu riêng
- 100g mực
- 100g tôm
- 50g khoai tây
- 50g cà rốt
- 50g đậu Hà Lan
- 1 quả trứng gà
- 3 thìa súp xốt mayonnaise
- 100g bột xù
- 1 xấp bánh tráng
- 1 thài cà phê hạt nêm
- 1/3 thìa cà phê tiêu , dầu ăn
2. Cách làm nem (chả giò) hải sản sầu riêng@};-
- Khoai tây + tôm + mực các bạn hấp chín, rà rốt luộc chín. Sau đó đem tất cả thái hạt lựu. Sầu riêng bạn gỡ thịt cho vào bát, đậu Hà Lan hấp chín.
- Làm nhân: bạn trộn hỗn hợp cà rốt, đậu Hà Lan, tôm, mực với sầu riêng, hạt nêm, tiêu và mayonnaise.
- Bánh tráng bạn thấm chút nước cho dễ cuốn, cho nhân vào cuộn lại. Sau đó bạn nhúng cuốn nem (chả giò) qua trứng, rồi lăn qua bột xù, rán vàng. Bạn nên chiên nhanh bằng lửa lớn, vì nhân đã chín, bạn chiên lâu thì sốt mayonnaise và sầu riêng sẽ làm bủng nem.
- Cuối cùng cho lên đĩa và trang trí tùy thích.
Trên là cách làm nem (chả giò) hải sản sầu riêng. Chúc các bạn thành công !