Cách làm cơm cháy - Bạn chỉ cần tận dụng cơm nguội với một chút thực phẩm dễ chuẩn bị là được thôi. Công thức ghi lại đơn giản, các bạn đọc qua là nhớ ngay.



Nguyên liệu:



Cơm, gia vị để chuẩn bị nước xốt;


Hành khô, hành lá, dầu ăn.



Cách làm cơm cháy:


1. Phần cơm:


Các bạn bắc chảo lên để nóng. Sau đó dàn cơm nguội ra thật chắc và mỏng. Để lửa liu riu cho cơm đóng thành tảng. Các bạn dàn cơm mạnh tay sau đó chờ cơm cứng và cắt ra theo miếng vừa phải.


Ở bước này bạn có thể lấy phần cơm này dàn lên chảo thành khuôn rồi mang phơi nắng từ 3-5h để cơm khô và giòn hơn.


2. Nước sốt:


Bắc chảo lên bếp. Phi hành thơm rồi cho ít nước sôi và nước mắm thêm chút đường. Bạn ước lượng sao cho các gia vị vừa ăn.


3. Hành lá:


Bắc chảo cho dầu ăn. Hành cắt khúc nhỏ. Bỏ vào đảo đều một chút rồi bắc xuống.





Cách làm cơm cháy - Hình ảnh minh họa


4. Hành khô:


Cắt lát phi thơm, chú ý không để hành bị cháy. Sau đó bỏ ra bát để riêng.


5. Rán bánh:


Đơn giản thôi bạn làm nóng dầu trong chảo và thả bánh cơm vào chiên giòn, đổ nhiều dầu chút để bánh được chín đều. Khi xong vớt ra để vào giấy thấm cho bớt dầu.


6. Trình bày:


Cuối cùng là bạn rắc hành khô, hành tươi và nước xốt đã chuẩn bị đều lên mặt bánh. Có thể cho thêm một chút tương ớt nữa. Như vậy là món cơm cháy hoàn thành ngon ngoài mong đợi nhé! Cách làm cơm cháy rất đơn giản đúng không ạ? Chúc các bạn thành công.