Bánh flan vốn dĩ đã rất hấp dẫn rồi. Nhưng có bao giờ bạn tưởng tượng ra món flan sữa chua chưa? Cứ tưởng là không hợp mà làm ăn thử rồi thì ghiền không tưởng luôn đó nhé :3



Nguyên liệu:



2 lòng đỏ trứng



40g đường



160ml sữa chua



40g đường



10g bột rau câu



Cách làm:



Cho đường cùng 15ml nước lọc vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì bắc nồi ra đổ đường vào đáy khuôn bánh.





Đập trứng ra bát, tách bỏ lòng trắng chỉ giữ nguyên lòng đỏ thôi bạn nhé, sau đó bạn cho đường vào và đánh cho đến khi hỗn hợp quyện sánh lại và ngả màu vàng kem.



Cho sữa vào nồi đun đến khi nóng già sau đó đổ sữa vào hỗn hợp trứng vừa đánh và liên tục khuấy đều đến khi các nguyện liệu trộn đều vào nhau.



webtretho



Cho hỗn hợp lên bếp đun nóng già thì cho bột rau câu vào khuấy đều.



Đợi khi hỗn hợp nguội bớt thì mới cho sữa chua vào khuấy đều để sữa chua vẫn nguyên vị chua ngon, không bị chết men.





Rót hỗn hợp bạn vừa có được ở bước vào khuôn đã đổ đường đáy rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại.





Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


http://www.webtretho.com/forum/f216/mach-ban-cach-nau-sua-gao-lut-thom-ngon-dep-ben-ngoai-khoe-ben-trong-2311046/


http://www.webtretho.com/forum/f216/mua-cua-bien-ma-gap-loai-nay-tha-nghi-an-chu-khong-mang-ve-2311213/


http://www.webtretho.com/forum/f216/an-banh-ran-nhan-sau-rieng-dam-bao-co-nhieu-noi-buon-cung-bay-het-2311093/


http://www.webtretho.com/forum/f216/mua-sau-chin-phai-lam-ngay-mon-sau-dam-chua-ngot-nay-khong-het-mat-mua-2309413/


http://www.webtretho.com/forum/f216/banh-trang-trung-cut-nuong-lam-nhanh-xu-gon-cung-dong-bon-2309387/