Nguyên liệu:


- 1 chén bột mỳ



- 1/2 chén đường


- 2 quả trứng


- 3-4 muỗng canh nước


- 1/2muỗng cà phê bột nở


- 1 muỗng canh mật ong


- Dầu ăn


- 1/2 chén nhân đậu đỏ



Cách làm:


- Trộn đều 2 quả trứng với đường. Hòa bột nở với nước. Rồi cho bột nở hòa tan với mật ong vào hỗn hợp trứng đường trộn tiếp.


- Rây bột mỳ vào hỗn hợp rồi trộn đều. Để bột nghỉ trong 30 phút. Nếu hỗn hợp bột bánh quá đặc, thêm một 1 canh nước ngay vào lúc này.


- Làm nóng chảo ở nhiệt độ thấp. Sử dụng giấy thấm dầu thoa một lớp dầu vào trong chảo.


- Sau đó dùng giấy lau sạch chảo. Để nhỏ lửa, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao xuống chảo để bánh tròn đều,


- Chờ đến khi bề mặt bánh xuất hiện bong bóng và mặt dưới có màu vàng nâu (chỉ trong 2-3 phút). Lật bánh và rán tiếp mặt kia khoảng 1-2 phút.
- Lặp lại quá trình rán bánh với số bột còn lại. Rán xong, để nguội bánh.


- Dầm nhuyễn nhân đậu đỏ. Sau đó, phết nhân đâu đỏ lên mặt bánh, sử dụng một miếng bánh khác kẹp lại.



Sản phẩm của mình đây ^^



webtretho