Bí quyết làm sườn sốt chua ngọt ngon như ngoài hàng

Khi đi ăn ngoài quán, gia đình em có thói quen gọi hai món là sườn sốt chua ngọt và mực chiên dòn. Đặc biệt là đến các quán ăn kiểu Hoa thì món sườn chua ngọt luôn được gọi đầu tiên. Món này tuy nhà ai cũng ghiền nhưng ăn ở ngoài thì tính ra là mắc quá. Thế nên, em đã nghiên cứu nhiều công thức làm và cuối cùng có được vài bí kíp để thực hiện món này ngon như quán :p

Nguyên liệu :

100gr sườn non

1 thìa canh nước tương

1 thìa canh rượu (:D )

Nước sốt cần có :

100ml nước lọc (nước dùng từ gà thì càng ngon)

3 thìa canh vung đường

3 thìa canh dấm

2 thìa canh sốt cà chua

1 thìa canh nước tương

1 thìa canh bột năng

1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ (em nghĩ có màu vàng nữa thì sẽ rất đẹp)

1 củ hành tây

1 trái cà chua

Hành, ngò nếu thích (gu nhà em không thích có hành ngò, hihi)

Món sườn sốt chua ngọt theo công thức này đảm bảo thịt sườn thơm lừng, béo béo, dòn dòn, sốt chua ngọt đủ vị, ăn với cơm trắng nóng thì ôi thôi…. ^_^