15 phút vào bếp tôi đã làm được món cơm gà vàng ươm thơm ngon ngọt mềm béo ngậy
Cuối tuần vừa rồi em vào bếp làm món cơm gà chiêu đãi cả nhà, chồng với con em thích mê luôn ạ, chỉ mất 15 phút thôi là xong ngay các mẹ ơi. Dưới đây em chia sẻ công thức để các mẹ vào bếp làm thử nè:
Nguyên liệu cần chuẩn bị nè các mẹ ơi:
Thịt gà 1 con
Gạo 500 gr
Hành tây 1 củ
Bột nghệ 1 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Chanh 1 trái
Rau răm 15 gr
Dưa leo 1 trái
Giấm 2 muỗng cà phê
Nước tương 2 1/2 muỗng canh
Tương ớt 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện như sau ạ:
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Cho hành tây vào ngâm trong chén nước có pha giấm trong vòng 30 phút cho bớt hăng.
Bước 3: Gà làm sạch. Cho gà vào luộc từ khi nước lạnh. Khi nước sôi, để lửa nhỏ nhất, đậy vung trong vòng 10 phút sau đó tắt bếp để om thêm 5 phút là gà chín. Gà chín vớt ra thả ngay vào âu nước lạnh.
Bước 4: Gạo vo sạch, để ráo. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, trút gạo vào đảo khô. Dùng chính nước luộc gà, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào để nấu cơm bằng phần gạo đã đảo khô.
Bước 5: Gà đã nguội, lọc bỏ phần xương, còn phần thịt xé nhỏ. Nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều với gà cho ngấm. Tiếp đó vắt nước cốt chanh, trộn đều.
Bước 6: Cuối cùng, cho hành tây vào bóp đều cho tinh dầu ở hành tây ngấm đều vào gà.
Bước 7: Xới cơm ra đĩa, cho gà lên trên, dọn cùng với dưa leo, rau răm và nước tương có pha tương ớt
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1