Chào các mẹ, hôm nay e mạo muội vào chia sẻ tý ty kiến thức "đầu bếp nhà" cùng các mẹ, hy vọng sẽ có ích với nhiều người. Ai biết thì vào share cùng cho vui nha.


- Nấu bữa sáng cho bé: Nên chọn loại nguyên hạt, ít chất béo như: Bánh mì, nui, ngũ cốc, cơm, cháo, phở, súp, hủ tiếu... vì sau 1 đêm dài dành cho việc nủ thì lượng glucose giảm đi đáng kể, nếu ko bổ sung thì trẻ ko đủ năng lượng để học tập, vui đùa..


- cách nêm gia vị: Trong món ăn mà phải nêm muối và đường thì nêm đường trước sau đó mới đến muối, nữa thì giấm, nước mắm và cuối cùng là bột ngọt (hòa tan có lợi hơn là nêm trực tiếp vào thức ăn). Mắm thời gian nấu càng ít càng tốt. Tóm lại gia vị mà đun lâu sẽ bị biến chất và ảnh hưởng tới sức khỏe :)


- Muối cà: Muốn cà trắng và giòn thì cho ít nước cốt riềng và ít tỏi vào.


- Nấu chào ko bị trào: Cho ít dầu ăn mùi vị vừa thơm lại ko bị trào khi sôi :)


- Mua Gà vịt bị bơm nước: Sau 2 lần đi chợ mua phải gà bị bơm e rút ra ít kinh nghiệm. Các mẹ quan sát 2 bên đùi và lườn nếu thấy căng bóng, thớ dầy, to thì ko nên mua. Ngoài ra, nếu dốc ngược lên mà bị biến dạng thì đó là gà đã bị bơm nước. Dùng tay ấn thịt thấy bập bùng và nhão. hehe.. Tốt nhất là mua gà vẫn còn gáy và đợi họ mổ là tốt nhất.


- Rán mỡ ko bị bắn: Cho 1 ít muối vào chảo mỡ khi rán cá, đậu, thịt... hiệu quả lắm.


- Sữa bò: Ko nên cho bé dưới 1 tuổi ăn sữa bò vì các bé chưa tiêu hóa đc lượng protein trong sữa.


- Xào gan ngon: Chần gan qua nước sôi 2 phút gan sẽ ko bị dính các hạt cứng và rất ngon.


- Thái hành ko cay mắt: Cái này e cú lắm vì bị nhiều quá. Đc 1 mẹ chỉ cho là thái hành thì để thau nước bên cạnh sẽ ko bị cay. Lười múc nước nên e cứ xả nước vào bồn và đứng đó thái(tiện gần bếp mà). Thế là okie ;))


- Xúc xích: Nếu ăn ko hết mà muốn để dành e hay thái 1 lát chanh mỏng áp vào miếng xúc xích nên ko bao giờ bị biến màu và khô.


- Để dành thịt và Jambon: Chẳng may có hôm nào mất điện (ko có tủ lạnh) mà các mẹ nhỡ mua thịt or jambon về nhà rùi thì lấy 1 cái khăn sạch làm ướt bằng nước giấm, sau đó gói chặt thịt lại để nơi thoáng mát. Sẽ để được ít nhất 24h đấy.


- Trị táo bón: Các mẹ vào tiệm thuốc tây hỏi mua dầu mineral (màu trắng trong suốt) và trước khi đi nủ thì uống 1-3 thìa canh. Đảm bảo sẽ hết táo vào sáng hôm sau :) :Battin ey:


- Trị mụn cơm: Nếu lấy vỏ chuối chà xát lên vùng da bị mụn cơm đều đặn hàng ngày các mẹ sẽ thấy nốt mụn cơm dần biến mất. E hỏi thì xã e nói trong vỏ chuối có chưa chất Kali ^^ :RollingEy:


Ôi mệt rùi, hình như gần hết cả vốn liếng. E nghỉ tý rùi lúc nào nghĩ ra gì tiếp thì lại up lên share cùng các mẹ nhé. Chúc các mẹ đảm đang ^^ :Rose: