Nhiều ý kiến cho rằng nước đun sôi để nguội có thể tiêu diệt được vi khuẩn và các chất độc hại nhưng đồng thời cũng làm mất các chất tự nhiên của nước, mất oxy. Trong nước chứa nhiều amoniac, khi đun sôi sẽ chuyển hoá thành nitrac gây hại cho sức khoẻ. Vậy cuối cùng uống nước đun sôi để nguội có tốt không?


Thông thường nước sôi sẽ diệt được hết các vi khuẩn cũng như là sẽ làm bốc hơi các chất độc hại nên việc uống nước sôi để nguội là tốt và an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia về dinh dưỡng khuyến cáo rằng: các hộ gia đình chỉ nên uống nước sôi để nguội tối đa trong một ngày. Trong trường hợp nước sôi để nguội được bảo quản tốt nhất cũng nên sử dụng trong 2 ngày để tránh tình trạng vi khuẩn tái nhiễm.


Nước sôi để nguội lâu ngày sẽ làm cho oxy tồn tại trong nước bị bốc hơi dần dần và hết, những tạp chất hữu cơ bị phân giải và chất vô cơ được lắng xuống gây ảnh hưởng xấu khi uống vào. Uống nước sôi để nguội trong thời gian càng lâu sẽ càng làm cho vi khuẩn trong môi trường sống xâm nhập và phát triển trong nước càng nhiều. Trong trường hợp đổ nước sôi để nguội thêm vào nước cũ thì sẽ càng làm tăng lượng vi khuẩn phát triển sinh ra nấm mốc, khi uống vào sẽ có nguy cơ mắc các bệnh về ung thư.


Nước sau khi đun sôi qua thời gian để nguội sẽ tăng hàm lượng muối acid nitrat và một số kim loại nặng như chì, cadimium, … Do quá trình thủy phân không ngừng bốc hơi vì đun nước nóng lâu khi đó nồng độ nitrat và các kim loại nặng trong nước sẽ tăng lên. Vào mùa đông mùa lạnh người ta thường lấy nước đun sôi để nguội trong bình ra đun lại cho ấm, điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu sử dụng lâu dài


Theo bạn uống nước đun sôi để nguội có tốt không?


Nước đun sôi để nguội lâu ngày sẽ tăng chất nitrat khi uống vào thì nitrat sẽ bị khử trở lại muối nitric. Trong khi đó nitric là muối làm cho khả năng vận chuyển dưỡng khí trong máu, làm cho tim đập nhanh, hô hấp khó khăn, nặng hơn có thể gây nguy hiểm cho tính mạng. Chưa kể các kim loại nặng có trong nước còn có nguy cơ nguy hiểm đối với tính mạng con người.


Tác hại khi uống nước đun sôi để nguội nhiều lần:


Hệ tiêu hóa: khi uống nước đun sôi để nguội nhiều lần ảnh hưởng đầu tiên đó là hệ tiêu hóa, bạn sẽ gặp các triệu chứng là những cơn đau bụng nhẹ.


Hệ thần kinh: theo các nhà chuyên gia nghiên cứu được tiến hành trên toàn thế giới thì chất flo trong nước khi vào cơ thể sẽ gây ra các vấn đề về thần kinh, ảnh hưởng đến chỉ số IQ ở trẻ em.


Uống nước sôi để nguội gây ung thư: khi tái đun sôi nước tồn tại nitrat, tiếp xúc với nhiệt độ cao gây ra các vấn đề về ung thư như ruột kết, buồng trứng, bàng quang và tuyến tụy.


Hệ tim mạch và thận: Uống nước đun sôi nhiều lần không những có nguy cơ phát triển các vấn đề tim mạch mà còn ảnh hưởng đến chức năng của thận.


Biện pháp để sử dụng nguồn nước sạch và tinh khiết không cần uống nước sôi để nguội:


Nếu nhà bạn vẫn còn đang uống nước đun sôi để nguội thì hãy thay đổi thói quen sử dụng máy lọc nước để đảm bảo cho sức khỏe của mình và tất cả thành viên trong gia đình. Máy lọc nước có nhiều ưu điểm nổi trội có khả năng loại bỏ 100% cặn, mùi hôi, mùi tanh, khử phèn, diệt khuẩn, …nhưng vẫn đảm bảo giữ lại các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nước sau lọc sạch hơn, tinh khiết hơn và có vị ngọt hơn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cải thiện cuộc sống. Dừng ngay việc uống nước đun sôi vì uống nước đun sôi để nguội gây ung thư, căn bệnh mà ai nghe đến cũng sợ.


Nguồn: http://www.locnuoctrungnam.com