Ăn hạt sen là chữa mất ngủ là bài thuốc được dân gian lưu truyền từ xa xưa bởi nó có thể giúp cải thiện nhanh tình trạng mất ngủ và có lợi cho cơ thể. 

hình ảnh

1, Vì sao ăn hạt sen lại dễ ngủ

Theo y học cổ truyền, hạt sen có vị ngọt, tính bình, mang lại nhiều công dụng cho cơ thể như dưỡng tâm, ích thận, bổ tỳ, cố tinh, lợi thủy, an thần… Hạt sen là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như chè sen, cháo sen hầm,…

Nghiên cứu y học hiện đại chỉ ra rằng trong thành phần của hạt sen có chứa các hoạt chất tốt cho sức khỏe: Acid amin, tinh bột (60%), phenylalanine 12.64%, methionine 0.82%, leucin 3.23%, isoleucine 1.11%… Do vậy, các bài thuốc từ hạt sen giúp ổn định nhịp tim, giảm lo âu, căng thẳng, cải thiện chức năng thận, duy trì chức năng sinh lý cho nam giới, cải thiện giấc ngủ ngon, đẩy lùi quá trình lão hóa…

Tuy nhiên, ăn hạt sen chữa mất ngủ chỉ đạt hiệu quả với những người mệt mỏi, căng thẳng thần kinh, cơ thể suy nhược… Với các trường hợp mất ngủ do trầm cảm hay các bệnh về tâm lý khác cần đến bệnh viện thăm khám và thực hiện theo chỉ định của bác sĩ chuyên môn.

2, Cách chế biến món ăn từ hạt sen

Hạt sen có mùi thơm, vị ngọt, bùi nên chế biến được nhiều món ăn để cải thiện sức khỏe, cho giấc ngủ sâu và chống lão hóa. Dưới đây là gợi ý một số món ăn mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện được:

Chè hạt sen

  • Nguyên liệu: 100g phục linh, 200g gạo và 200g hạt sen
  • Cách thực hiện: Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên thành bột mịn sau đó cho một lượng nước vừa phải để nấu thành chè. Khi hỗn hợp gần chín cho thêm đường vừa ăn và đun sôi rồi tắt bếp. Bạn nên ăn chè hạt sen 2 lần/ tuần để cải thiện được tình trạng mất ngủ.

Canh hạt sen kết hợp đại táo

  • Nguyên liệu: 200g đại táo, 100g hạt sen tươi, 2 củ sen, một chút đường
  • Cách thực hiện: Đem rửa sạch củ sen, gọt bỏ vỏ bên ngoài và thái thành các miếng nhỏ. Ngâm hạt sen trước cho mềm sau đó cho hạt sen, củ sen và đại táo vào nồi. Đun các nguyên liệu chín mềm, cho một lượng đường vừa ăn rồi tắt bếp.

Chè hạt sen kết hợp long nhãn

  • Nguyên liệu: Hạt sen tươi (khoảng 100g), long nhãn không hạt (khoảng 300g), một lượng đường vừa đủ (khoảng 400g, đường cát hoặc đường phèn tùy khẩu vị)
  • Cách thực hiện: Hạt sen rửa sạch sau đó cho vào nồi, đổ một lượng nước vừa phải nấu cho nhừ. Sau đó cho trực tiếp long nhãn vào nồi, đun sôi thêm 15 phút, cho đường vừa ăn và tắt bếp.

Chè hạt sen kết hợp táo đỏ

  • Nguyên liệu: 100g hạt sen, 100g long nhãn, 5 – 7 quả táo đỏ và một chút đường phèn
  • Cách thực hiện: Hạt sen bỏ tâm, ngâm trước cho mềm. Cho hạt sen, long nhãn và táo đỏ cùng vào nồi, đổ lượng nước vừa phải, đun cho đến khi hạt sen chín mềm bở, cho một lượng đường vừa ăn và tắt bếp.

Cháo hạt sen

  • Nguyên liệu: 300g hạt sen và 150g gạo tẻ
  • Cách thực hiện: Hạt sen rửa sạch, ngâm trước cho mềm. Cho hạt sen và gạo nấu thành cháo nhừ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Không chỉ là cách chữa mất ngủ tại nhà hiệu quả, món ăn này rất phù hợp với người bị tiêu chảy kéo dài, cơ thể bị suy nhược, cần được bồi bổ để tăng sức đề kháng.

Chúc các bạn cải thiện được giấc ngủ thành công. Ngoài ra để có thêm kiến thức về chăm sóc sức khỏe. Bạn hãy vào đây nhé