Nhà các mẹ đến thời điểm này còn bao nhiêu thùng mì tôm trong nhà?

Vừa hôm đầu tuần được thông báo giãn cách xã hội, tớ công liền 2 thùng mì tôm để tích trữ, mấy hôm nay không ra ngoài được, sáng nào cả nhà cũng phải "mở tiệc" mì các mẹ ạ.

Vậy nhưng chồng tớ không ăn mì đâu, anh bảo "ăn cái này chỉ tổ ung thư dạ dày", nên hôm nọ tớ nghe  nói vậy cũng phải rén rén đấy.

Chồng còn nói cho tớ đọc câu chuyện một nam thanh niên người Đài Loan (18 tuổi, Trung Quốc) được đăng trên báo, bị chẩn đoán ung thư giai đoạn cuối do thường xuyên ăn mì tôm các mẹ ạ.

Câu chuyện cụ thể như thế này: Do áp lực thi cử nên cậu thanh niên này thường xuyên phải thức đêm để học hành. Trong suốt thời gian ôn thi, mỗi khi đói bụng, cậu này thường chỉ ăn mì gói là chính.

Tuy nhiên, trong một lần tình cờ đi kiểm tra sức khỏe, nam thanh niên bất ngờ khi được bác sĩ thông báo đã mắc ung thư dạ dày giai đoạn cuối.

Sau câu chuyện chàng thanh niên bị ung thư dạ dày do thường xuyên ăn mì tôm, thì nhiều người thấy sợ và quyết định "anti mì tôm" giống như chồng mình các mẹ ạ.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Chuyên gia nói gì?

Tớ đã quyết định vào mạng tìm hiểu rồi và thấy bài chia sẻ của GS Nguyễn Bá Đức, Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam, Nguyên Giám đốc Bệnh viện K trên 1 tờ báo nói là: “Khó có thể khẳng định nam thanh niên trên vì ăn quá nhiều mì tôm mà dẫn đến bệnh ung thư dạ dày".

"Hiện nay, chưa có một tài liệu nào nói ăn nhiều mì tôm dẫn tới ung thư dạ dày. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều dầu mỡ, ăn đồ nóng, ăn quá mặn… làm tăng nguy cơ mắc loại ung thư trên”, GS Nguyễn Bá Đức cảnh báo.

Nói về mối liên quan có thể xảy ra khi ăn nhiều mì tôm với căn bệnh ung thư, GS Nguyễn Bá Đức phân tích như sau: Những người ăn mì tôm được chiên trong dầu nhiều lần có thể gây ra ung thư, nhất là ung thư liên quan tới đường tiêu hóa. Tuy nhiên cho đến vẫn chưa có nghiên cứu và tài liệu cụ thể về việc ăn bao nhiêu mì tôm được cho là nhiều.

“Trước đây, mì tôm thường được chiên rán ở nhiệt độ cao và mỡ rán dùng nhiều lần rất nguy hiểm vì dễ sinh ra các chất gây ung thư”, GS Đức cho biết.

Phó Chủ tịch Hội Ung thư Việt Nam cũng khuyến cáo rằng: “Cái gì khi ăn quá nhiều đều không tốt. Vì vậy ăn mì tôm liên tục và quá nhiều cũng có thể sẽ gây hại của sức khỏe”.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Người ăn nhiều mì tôm có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch tạo gánh nặng cho thận...

Đây là khuyến cáo của PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, Nguyên Trưởng khoa Vi chất Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc Gia khi nói về tác hại của mì tôm.

“Trong mì tôm chứa nhiều chất béo bão hòa, nhất là chất béo chuyển hóa (transfat), muối, tinh bột nhưng lại ít chất xơ. Khi ăn quá nhiều mì ăn liền chứa chất béo transfat sẽ làm gia tăng các bệnh về chuyển hóa như rối loạn lipid máu.

Hơn nữa, trong mì ăn liền có nhiều muối cũng làm gia tăng bệnh cao huyết áp, tim mạch và tạo gánh nặng cho thận”, PGS.TS Ninh giải thích.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) cũng cảnh báo rằng, chất béo transfat làm gia tăng cholesterol xấu trong máu, tăng nguy cơ các bệnh về tim mạch. Chất béo transfat này khi đi vào cơ thể, chúng sẽ hình thành nên các mảng mỡ bám vào thành mạch gây hẹp lòng mạch cản trở lưu thông máu.

Hậu quả là sẽ có nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Và khi máu bị tắc nghẽn ở não sẽ gây nhồi máu não, tắc nghẽn ở tim gây nhồi máu cơ tim và nếu tắc nghẽn ở chi gây hoại tử các chi.

Theo một số kết quả nghiên cứu về mì tôm cũng cho thấy, các chất phụ gia, màu thực phẩm, chất béo bão hòa, muối, ít chất xơ… nếu ăn nhiều trong thời gian dài dễ gây ra táo bón. Khi tình trạng táo bón kéo dài có thể làm tăng nguy cơ các bệnh về đường tiêu hóa, trong đó có trực tràng.

Đại dịch COVID-19 đang khiến người Việt ăn nhiều mì gói hơn bao giờ hết các mẹ ạ. Theo thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, lượng mì gói được tiêu thụ tại Việt Nam trong năm 2020 đã tăng 30% so với trước đại dịch, mức tăng cao nhất thế giới.

Cụ thể, trong năm 2019, người Việt Nam chỉ tiêu thụ 5,43 tỷ gói mì, nhưng con số đã tăng lên 7 tỷ gói trong năm đại dịch 2020. Điều này tiếp tục khiến Việt Nam giữ vị trí thứ 3 trên bảng xếp hạng những quốc gia ăn mì gói nhiều nhất thế giới, chỉ sau Trung Quốc và Indonesia thôi các mẹ ạ.

>> Đọc thêm: 6 thực phẩm 'vàng' nên bồi bổ cho người mới ốm dậy, mệt mỏi, xanh xao: Hồi sức ngay

Nguồn: Tổng hợp