Mình rất thích ăn rau muống luộc, chủ yếu là lấy nước vắt chanh ăn với cơm thì ngon phải biết. Nên cứ đến mùa rau này là nhà mình hay mua thường xuyên lắm.

Hôm qua đứa em chồng mình sang chơi, mặc dù đã có món canh măng nấu vịt nhưng mình vẫn làm thêm đĩa rau muống nữa. Đến bữa ăn thấy đứa em nhắc ông xã mình đang bị sỏi thận thì đừng có ăn rau muống. Mình khá ngạc nhiên vì lâu nay với món rau muống nhà mình không kiêng kỵ gì hết.

Tối cơm nước xong mình mới có thời gian vào mạng để đọc tin tức, tranh thủ mình vào tìm hiểu về thông tin bệnh sỏi thận thì không được ăn rau muống, thì thât bất ngờ không chỉ bệnh sỏi thận đâu, mà hàng loạt những bệnh khác cũng không được ăn loại rau này đâu các mẹ ạ. Ngoài ra, có một số cách ăn rau muống chưa đúng cũng gây hại cho sức khỏe lắm đó. Chị em nào còn chưa biết thì vào đọc bài chia sẻ của mình nhé!

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Dưới đây là 3 cách này vì có thể gây ngộ độc, cơ thể mệt mỏi và khiến bệnh tật trở nên trầm trọng hơn:

Rau muống là thực phẩm phổ biến xuất hiện thường xuyên trên mâm cơm các gia đình Việt. Đây là loại rau rẻ tiền nhưng chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dù vậy, ăn rau muống nếu không đúng cách có thể gây tác dụng ngược cho cơ thể.

Không nên ăn rau muống khi đang mắc bệnh

Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), để tránh các tác dụng phụ của rau muống, những người đang mắc bệnh dưới đây không nên ăn thực phẩm này với bất cứ hình thức nào. Lý do bởi rau muống có thể khiến tình trạng của một số bệnh trở nên trầm trọng hơn.

- Người bị sỏi thận: Hàm lượng oxalate cao trong rau muống nếu được hấp thụ vào cơ thể sẽ kết tủa ở thận và tạo sỏi. Do vậy, người bị sỏi thận nên tránh xa rau muống dù luộc hay xào…

- Người bị viêm khớp: Chỗ đau ở người bị viêm khớp có thể càng thêm khó chịu, bức bối nếu như ăn rau muống.

- Người bị bệnh gút: Người bị bệnh gút cần phải tránh ăn loại thực phẩm có chứa lượng đạm cao. Trong khi đó, rau muống lại chứa hàm lượng đạm rất cao nên không phải là món ăn lý tưởng cho những người bệnh này.

- Người đang uống thuốc Đông y: Nếu bạn đang sử dụng thuốc Đông y thì cũng không được ăn rau muống. Bởi loại thực phẩm này gây giã thuốc, làm mất hết tác dụng tốt của thuốc.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Ăn rau muống khi đang có vết thương hở

Để đảm bảo vết thương sau khi lành không có sẹo, ngoài việc vệ sinh đúng cách, theo lương y Bùi Hồng Minh (Phó Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), thì mọi người không nên ăn rau muống.

Theo lương y Hồng Minh, rau muống không chỉ khiến tình trạng da mon mọc lên ngứa ngáy hơn bình thường, mà thực phẩm này còn làm tăng sinh tế bào gây sẹo lồi, khiến làn da khiến cho da bị đùn lên rất mất thẩm mỹ.

Không ăn rau muống ăn sống, tái hay chưa rửa kỹ

Nhiều người rất thích ăn rau muống sống với hình thực chẻ nhỏ để ăn với bún, canh cá chua… thế nhưng theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia) thì thói quen này là hoàn toàn không tốt.

Theo giải thích của PGS Lâm thì rau muống có nguy cơ nhiễm nhiều loại ký sinh trùng do thường được trồng trong những khu vực ao hồ, nên sẽ có thể khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm, cơ thể mệt mỏi, suy giảm miễn dịch hoặc nhiễm giun sán khi ăn sống. Và kể cả khi chế biến bằng cách nấu chín, thì bạn cũng cần phải rửa kỹ để tránh nguy cơ gây bệnh.

Ngoài ra rau muống cũng có thể bị phun thuốc kích thích, nếu sử dụng loại rau này để ăn sống người ăn cũng dễ dàng bị ngộ độc và gây hại cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp