Hầu hết mọi người đều thích ăn rau chính vụ, điều này vừa giúp bổ sung được nhiều dinh dưỡng, vừa đảm bảo sức khỏe được bảo vệ.

Điều này là vì ăn rau đúng mùa vụ sẽ hạn chế được thuốc kích thích tăng trưởng, thuốc chín ép, thuốc t r ừ s â u... đây đều là những hóa chất nguy hiểm cho cơ thể.

Vào mùa hè có nhiều loại rau dễ ăn, có tính mát, hạn chế mụn nhọt, lại giúp giải độc gan mọi người ạ. Vậy đó là những rau gì?

Sau khi đọc thông tin trên báo, mình đã có câu trả lời rồi, giờ chia sẻ cho những ai quan tâm nha.

Dưới đây là 5 loại rau giúp giải độc gan, làm mát cơ thể rất tố để ăn trong mùa hè:

hình ảnh

Rau mồng tơi có tác dụng dụng thanh nhiệt. Ảnh minh họa/Nguồn: Eva

Rau mồng tơi

Theo Đông y, mồng tơi tính hàn, có tác dụng dụng thanh nhiệt, chuyên trị rôm sảy, nóng trong người và mụn nhọt.

Ăn rau mồng tơi thường xuyên sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất nhầy pectin trong nó, giúp cải thiện chức năng gan, làm mát gan và ngăn ngừa các bệnh lý về gan, kể cả các nội tạng khác.

Rau dền

Nhờ có vị ngọt, tính mát, nên khi dùng rau dền nấu canh ăn với tôm, thịt hay luộc chấm muối vừng ăn đều giúp thanh lọc cơ thể, giải độc. Đồng thời nó còn cung cấp nước và bổ huyết.

Ăn nhiều rau dền còn giúp cơ thể được phục hồi năng lượng, khỏe khoắn, không mệt mỏi, mẩn ngứa người, nóng trong gây nhiệt miệng, mụn nhọt, chữa mất ngủ....

Rau muống

Loại rau này chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và các vitamin có lợi cho sức khỏe.

Trong Đông y, rau muống có vị ngọt, tính hơi lạnh nên khi ăn vào mùa hè có tác  dụng thanh nhiệt, giải độc, thông đại tiểu tiện, mát ruột gan, chữa nhiệt miệng...

hình ảnh

Ăn rau muống mùa hè giúp giải độc gan. Ảnh minh họa/Nguồn: health

Rau ngót

Hàm lượng đạm cao trong rau ngót rất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt là loại rau này chứ nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong đông y, rau ngót được coi là vị thuốc chữa được nhiều bệnh.

Hơn nữa, đây là loại rau có vị ngọt, tính mát, có công dụng giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu, bổ huyết, kháng viêm, bù nước, giúp thanh lọc cơ thể, làm mát nội tạng, ngăn ngừa nổi mụn nhọt, nóng trong vào mùa hè.

Mướp đắng

Mướp đắng có tác dụng giải độc gan, thanh lọc cơ thể, làm mát ruột, làm đẹp da, ngăn ngừa mụn nhọt.

Mướp đắng có thể dùng ăn sống, nấu thành các món ăn trong bữa chính hoặc ép lấy nước uống đều rất tốt cho sức khỏe.

hình ảnh

Mướp đắng có tác dụng giải độc gan. Ảnh minh họa/Nguồn: Vietnamnet

Rau má

Theo y học cổ truyền, rau má vị ngọt đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, làm mát ruột mát gan, nội tạng, bù nước, lợi tiểu, giải độc.

Theo nghiên cứu khoa học, dịch chiết rau má có thể làm lành vết thương, trị vảy nến, trị bỏng, mẩn ngứa người rất tốt.

Rau má đem luộc ăn, nấu lấy nước canh hoặc xay sinh tố/ép nước uống, làm salad đều tốt cho cơ thể, giúp nhuận gan, chống khát vào mùa hè nắng nóng.

Trên đây là những thông tin đã được báo chí chia sẻ, mọi người tham khảo và lựa chọn các loại rau phù hợp vào mùa hè để chế biến cho gia đình mình ăn, tốt cho sức khỏe nha.

Nguồn: Tổng hợp