Trước giờ ai cũng khuyên chúng ta nên ăn thêm nhiều rau vì rau rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nhiều người không biết rằng có những loại không nên ăn nhiều đâu. Vì nó là ‘khắc tinh’ của thận ý. Thỉnh thoảng ăn bữa thì không sao chứ mà ăn nhiều, ăn liên tục là nguy hiểm lắm.

Trải nghiệm tôi nhớ suốt đời

Trước khi đi đến kể ra những loại rau nào không nên ăn nhiều vì sẽ hại thận, mình sẽ kể về trải nghiệm của bản thân trước. Mình xin nói rõ: Đây là trải nghiệm của bản thân mình và mình không dám khẳng định chắc chắn là do rau. Tuy nhiên, sau khi tìm hiểu trên báo chí thì mình thấy rất có thể nó là một yếu tố làm tăng nguy cơ.

Cụ thể là vào hồi cuối 2019, mình đột nhiên thấy đau bụng mà lan sang lưng nên đi khám. Thì bác sĩ nói mình bị sỏi thận rồi. Thực sự thì lúc đấy mình ngỡ ngàng luôn vì bình thường mình cũng hay được bảo là có lối sống healthy. Chỉ duy nhất là mình mê món rau dền cực kỳ.

Vì rất thích rau dền nên mình thường xuyên ăn, hầu như là ăn mỗi ngày luôn á. Còn bình thường thì mình ăn uống khoa học, ngủ đủ giờ giấc cũng không nhịn tiểu bao giờ. Vậy mà bị sỏi thận.

hình ảnh

Rau cũng có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Lúc trước mình cũng không rõ nguyên nhân nhưng quên hỏi bác sĩ, nay đọc được bài báo nói về các loại rau hại thận. Trong đó cũng có nhắc tới rau dền nữa nên mình nghĩ có lẽ việc ăn rau dền đúng là có tác động tới việc hình thành sỏi thận của mình.

Ngoài ra, báo chí còn liệt kê một số loại rau khác như:

Mướp đắng

Mướp đắng là loại rau có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy có vị đắng nhưng lại đươc nhiều người yêu thích. Thế nhưng, mướp đắng lại chứa hàm lượng axit oxalic tương đối cao. Cụ thể, cứ 100g mướp đắng thì chứa 459mg axit oxalic. Mà axit oxalic lại chính là nguồn cơn gây ra sỏi thận.

Bên cạnh đó, mướp đắng còn rất khó tiêu nên nếu người bị gan mà ăn thì nguy cơ bị đầy hơi là rất cao.

Đối với người gặp vấn đề về thận, nếu ăn mướp đắng thì còn có thể khiến tình trạng nặng thêm. Vì thế, tốt nhất nên hạn chế.

Cải bó xôi

Cải bó xôi rất giàu dinh dưỡng mà giá thành lại không quá đắt. Do đó, nó được nhiều người cao tuổi yêu thích và lưa chọn sử dụng thường xuyên.

Tuy nhiên, bạn cần biết rằng lượng axit oxalic trong cải bó xôi cũng không hề thấp. Đã thế, cải bó xôi còn chứa lượng lớn purin. Cả hai chất này đều có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.

Ngoài ra, purin chuyển hóa bên trong cơ thể còn làm tăng axit uric dẫn tới các vấn đề về khớp, gout nữa.

May mắn là axit oxalic trong cải bó xôi dễ tan trong nước. Do đó trước khi chế biến, bạn nên chần qua trước để loại bỏ bớt hàm lượng chất này. Dù vậy, bạn cũng không nên ăn thường xuyên.

hình ảnh

Rau dền không nên lạm dụng. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Rau dền

Hàm lượng vitamin, chất đạm và khoáng chất. Thậm chí, chất đạm trong rau dền còn ở dạng dễ hấp thụ hơn cả sữa. Loại rau này cũng được ‘đồn thổi’ là có tác dụng bổ máu vì chứa hàm lượng sắt cao.

Chỉ có điều dù thế nào bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Bởi, hàm lượng axit oxalic trong rau dền cũng không hề nhỏ lại thêm lương lớn purin tồn tai trong đó. Chúng đều có khả năng trở thành tác nhân gây hại thận.

Các hợ chất hữu cơ này được chuyển đổi thành aixt uric khi tiêu hóa. Từ đó mà làm tăng mức độ kết tủa của canxi trong thận và dẫn tới sỏi thận.

Cũng tương tự cải bó xôi, bạn có thể chần qua rau dền rồi mới chế biến để loại bỏ bớt các chất có hại này. Tuy nhiên, cũng nên kiểm soát lượng ăn, không nên lạm dụng.

Khoai tây, cà chua

Trong khoai tây và cà chua thì lại có hàm lượng kali cao. Do đó, nếu chúng ta ăn nhiều sẽ vô tình làm tăng gánh nặng cho thận. Lâu dài, thận có thể gặp những tổn thương, cuối cùng có khả năng dẫn tới hậu quả nguy hiểm nhất: ung thư thận.

Báo chí đưa ra những loại rau này không phải để chúng ta bỏ luôn mà để chúng ta biết mà tránh. Thay vì lạm dụng ăn mỗi ngày, bạn có thể thỉnh thoảng mới ăn, tháng vài lần để đổi món cũng là cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà lại không gây hại gì. Lạm dụng là không nên nhưng cũng đừng cực đoan quá nhé.

Nguồn: Tổng hợp