Mọi người thường ăn gì vào bữa sáng? Mình thấy ai cũng nói 'bữa sáng là bữa quan trọng nhất', nhưng việc ăn sáng phần lớn bị bỏ qua hoặc chỉ ăn lót dạ cho xong bữa chứ không thực sự được đầu tư thời gian nhiều.
Nói ra cũng khó vì buổi sáng là thời điểm 'bận rộn' nhất trong ngày. Đi làm cả ngày về tối được ngủ nên chẳng mấy ai có thể dậy sớm được, cứ sát giờ mới dậy thì ăn sáng lại vội vàng (vì không có thởi gian hoặc bỏ qua luôn).
Thực tế bữa sáng không cần cầu kì nhưng cần phải ăn đúng thực phẩm để đảm bảo sức khỏe, có những bữa sáng đơn giản nhưng lại cực kì dinh dưỡng và tiết kiệm mọi người ạ.
Mình vừa đọc được trên báo thấy có thông tin về những bữa sáng của người sống thọ nhất thế giới. Điều quan trọng đó đều là các thực phẩm đáp ứng đủ như cầu: tốt cho sức khỏe, chế biến trong 2 phút, tiết kiệm.
Mình thấy rất hay nên chia sẻ lại ở đây cho mọi người cùng biết nhé!
Bữa sáng vừa đơn giản, vừa ngon nhưng vẫn tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người, ảnh: DSDF
Sữa chua dê với các loại hạt
Theo tờ Healthline cho biết, sữa dê chứa nhiều protein hơn sữa bò và có thể giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Các loại hạt cũng là một nguồn cung cấp protein và chất béo lành mạnh.
Người đảo Ikaria (Hy Lạp) thường ăn sữa chua dê thêm các loại hạt và mật ong vào bữa sáng. Họ cũng ăn kèm sữa chua với bánh mì và trái cây theo mùa.
Các loại trà thảo mộc được luân phiên sử dụng như trà hương thảo, oregano, bạc hà… vừa ngon miệng lại giúp giảm viêm nhiễm. Đúng là một bữa sáng hoàn hảo cho tất cả mọi người
Ngũ cốc nguyên hạt (không đường)
Chuyên gia dinh dưỡng Stacey Simon đánh giá, ngũ cốc nguyên hạt không thêm đường là một lựa chọn tuyệt vời vào buổi sáng, đặc biệt khi kết hợp với chất béo lành mạnh hoặc protein để có thêm chất dinh dưỡng.
Trang Insider cho biết, ở thành phố Loma Linda, California (Mỹ), người dân ăn rất ít các sản phẩm từ động vật, không hút thuốc, không uống rượu. Bữa sáng của họ là các loại ngũ cốc làm từ ngô và lúa mì để dễ tiêu hóa.
Các chuyên gia cho biết, ngũ cốc nguyên hạt chứa chất xơ, vitamin (đặc biệt là vitamin B) và khoáng chất, đã được chứng minh làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số loại ung thư và tiểu đường.
Ảnh: DSD
Bột yến mạch với táo và quế
Các loại ngũ cốc tốt nhất cho chế độ ăn của chúng ta là ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch.
Nếu muốn ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bạn bạn hãy thử chế biến bột yến mạch với vài lát táo tươi, quế và không quá một thìa siro cây phong để có một bữa sáng ngon miệng mà đầy đủ dinh dưỡng.
Súp miso với cơm trắng
Người dân ở “vùng xanh” Okinawa, Nhật Bản thường ăn súp miso vào bữa sáng với các loại rau củ và đậu phụ.
Chuyên gia Simon cho biết bữa sáng này có thể cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất từ nhiều loại rau. Đậu phụ chứa nhiều vitamin và protein nhưng lại ít chất béo bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Bữa ăn sáng truyền thống của người dân nơi đây thường là khoai lang tím được hấp hoặc xào với tỏi, dầu mè và hành lá; ăn cùng cơm gạo lứt hoặc gạo trắng. Người Okinawa cũng có thói quen uống trà xanh thường xuyên.
Trà xanh được chứng minh là có nhiều lợi ích bao gồm giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm lượng đường trong máu.
Nói chung là chúng ta nên chú ý hơn tới bữa sáng nhưng hoàn toàn có thể tiết kiệm thời gian với những thực phẩm hoàn hảo như trên. Không phải như mọi người nghĩ là cứ phải ăn sáng với cách chế biến cầu kì mất thời gian mới tốt đâu!
