14 loại thực phẩm người bị bệnh thận nên cố gắng 'nhịn miệng' để không trở nặng thêm nữa

Trong người có vấn đề gì về sức khỏe gì là khi ăn uống phải kiêng khem những món đại kỵ với bệnh đó, nếu muốn chúng nhanh khỏi hoặc không bị nặng thêm.

Vì trong nhà có người bị thận nên mình khá quan tâm tới vấn đề này. Theo thông tin mình đọc được trên báo thì có những loại thực phẩm mà những người bị thận cần phải tránh.

Mình thấy hiện nay có rất nhiều người mắc phải các vấn đề liên quan tới thận nhưng chưa chắc đã biết nên ăn uống kiêng khem thế nào. Vì vậy mình sẽ chia sẻ lại thông tin về những thực phẩm đại kị với người bị thận ở dưới, mọi người tham khảo để biết nhé!

Rất nhiều người, bao gồm cả người trẻ mắc những vấn đề liên quan tới thận. Ảnh minh họa, nguồn: vov

Thận mạn tính là tình trạng mất dần chức năng của thận theo thời gian. Thận được chia thành 5 giai đoạn tùy vào mức độ thận có thể lọc chất thải và chất lỏng dư thừa. Để làm chậm sự phát triển của nó, mọi người nên tuân thủ một chế độ ăn uống có lợi cho thận.

Một số những thực phẩm dưới đây người bị thận cần lưu ý tránh không nên ăn nha:

1. Thực phẩm đóng hộp

Các loại thực phẩm đóng hộp đều có hàm lượng natri cao vì hầu hết thường dùng nhiều muối để bảo quan được lâu. Người bị thận mạn tính giai đoạn 3 không thể loại bỏ natri dư thừa nên cần hạn chế thực phẩm đóng hộp. Nếu vẫn yêu thích loại thực phẩm này, người bị thận nên chọn thực phẩm đóng hộp có hàm lượng natri thấp hơn nha.

2. Sản phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa như: Pho mát, sữa chua, sữa và kem là nguồn cung cấp canxi, protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng cũng chứa nhiều phốt pho và kali. Người bị thận giai đoạn 3 cần hạn chế protein, phốt pho và kali, và cũng nên cân các lựa chọn thay thế như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và sữa gạo.

3. Gạo lứt

Gạo lứt có hàm lượng phốt pho và kali cao hơn gạo trắng. Gạo trắng, lúa mạch và kiều mạch có hàm lượng kali và phốt pho thấp hơn gạo lứt, là những lựa chọn thay thế tuyệt vời.

4. Chuối, cam, bơ

Chuối cũng chứa nhiều kali. Trong chế độ ăn kiêng dành cho thận, điều quan trọng là phải hạn chế lượng kali để tránh tích tụ dư thừa trong máu, có thể dẫn đến các vấn đề về tim. Thay vì ăn chuối, hãy chọn các loại trái cây tốt cho thận như táo và quả mọng.

Bơ chứa nhiều kali, tiêu thụ nhiều cũng không tốt cho thận. Dù vậy, nếu muốn mọi người vẫn có thể sử dụng với lượng nhỏ trong chế độ ăn nha.

Cam và nước cam cũng tương tự, đều chứa nhiều kali. Thay vì dùng cam hoặc nước cam, hãy chọn một loại trái cây tốt cho thận như dứa hoặc nước ép dứa, nước ép táo, nước ép nam việt quất hoặc nước ép nho nhé mọi người.

5. Khoai tây, cà chua

Khoai tây cũng có hàm lượng kali cao. Để giảm hàm lượng kali trong khoai tây, nên rửa sạch (ngâm trong nước) trước khi nấu. Ngoài ra, nên cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và đun sôi trong nước khoảng 10 phút. Làm như vậy có thể giảm hàm lượng kali ít nhất một nửa so với lượng ban đầu đó mọi người.

Cà chua cũng chứa nhiều kali nên người bị thận cũng không nên ăn nhé mọi người.

6. Bánh mì nguyên cám

Người bị thận nên hạn chế ăn bánh mì nguyên cám. Ảnh minh họa, nguồn: bachhoaxanh

Bánh mì nguyên cám chứa nhiều kali và phốt pho hơn bánh mì trắng. Bởi vậy người bị thận cũng nên hạn chế ăn bánh mì nguyên cám này nha.

7. Ngũ cốc, các loại hạt

Khi ăn ngũ cốc, người bị thận cần xem nhãn thực phẩm, bởi nhiều loại ngũ cốc ở cửa hàng tạp hóa có thể chứa Natri, Phốt pho hoặc Kali. Cần hạn chế hoặc tránh các loại ngũ cốc có từ phốt pho hoặc "phos" được liệt kê trong danh sách thành phần nha mọi người.

Các loại hạt như đậu, quả hạch cũng có thể làm tăng lượng kali, phốt pho trong máu của người bị thận. Bởi vậy người bị thận cũng không nên ăn các loại thực phẩm này.

8. Soda màu tối

Các loại nước ngọt có màu sẫm đều chứa nhiều phụ gia phốt pho để giúp tăng thời gian bảo quản, sử dụng và tăng hương vị. Chúng cũng chứa nhiều calo và đường nên cần hạn chế trong tất cả các chế độ ăn kiêng. Đồ uống tốt nhất cho thận là nước, soda kem, soda chanh, nước chanh nhé mọi người.

9. Thịt chế biến

Thịt chế biến không chỉ có hàm lượng natri cao mà còn có hàm lượng protein lớn, ăn nhiều sẽ dễ dẫn tới nguy cơ bị thận mạn tính.

Thay vì các loại thịt đã qua chế biến, hãy chọn gà tây không da hoặc thịt gà, cá tươi hoặc trứng nhé mọi người.

10. Dưa chua và cải

Dưa chua và cải ngọt là những thực phẩm chứa nhiều natri. Vì vậy mọi người cần sử dụng hạn chế những loại thực phẩm này trong chế độ ăn nha.

11. Quả mơ

Với người bị thận mạn tính giai đoạn 3, tốt nhất nên tránh ăn mơ vì chứa nhiều kali. Thay vì mơ, hãy chọn một loại trái cây tốt cho thận như mận hoặc đào để duy trì lượng kali được khuyến nghị hàng ngày.

12. Cải bó xôi và cải xanh

Các loại rau lá xanh, bao gồm cải Thụy Sĩ, cải bó xôi và rau xanh củ cải đường, không được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng cho thận do hàm lượng kali cao. Người bị thận có thể chọn các loại rau xanh có hàm lượng kali thấp hơn như đậu xanh, măng tây, rau diếp và cần tây.

13. Trái cây sấy

Các loại trái cây khô như mơ, nho khô và mận khô có nhiều kali, đường và calo. Mọi người nên chọn hoa quả tươi và các loại trái cây có hàm lượng kali thấp như sung, mận hoặc nho sẽ tốt hơn nha.

14. Bánh quy, khoai tây chiên

Những đồ ăn nhẹ như bánh quy, khoai tây chiên và bánh quy giòn thường chứa nhiều natri. Ngoài ra khoai tây chiên còn chứa nhiều kali vì chúng được làm từ khoai tây. Mọi người có thể chọn đồ ăn nhẹ có hàm lượng natri thấp, như bỏng ngô không ướp muối, bánh quy giòn ít natri và khoai tây chiên pita để đỡ hại thận nha.

Những thông tin trên mình đọc được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi người cùng biết. Nếu không muốn đeo máy chạy thận cả đời thì mọi người nên tránh những loại thực phẩm nêu trên để bảo vệ thận luôn khỏe mạnh nha.

Nguồn tổng hợp