Từ trước tới nay có rất nhiều quan niệm trong ăn uống được mọi người áp dụng. Thế nhưng không phải quan niệm nào cũng đúng, có thể làm giảm đề kháng, thậm chí có thể gây hại sức khỏe mọi người ạ. Vậy đó là những quan niệm gì?

Sau khi đọc thông tin trên báo, mình đã có câu trả lời rồi, giờ chia sẻ để mọi người tham khảo và rút kinh nghiệm. Hãy bỏ ngay những quan niệm ăn uống sai lầm để chọn cho mình một chế độ ăn uống khoa học tốt cho sức khỏe nha.

Dưới đây là 11 sai lầm nhiều người dễ mắc phải hàng ngày, bao gồm:

hình ảnh

Nhiều quan niệm sai lầm trong ăn uống gây hại sức khỏe. Ảnh minh họa/Nguồn: TQ

Sai lầm đầu tiên: Kiêng tinh bột, chất béo để giảm cân

Mọi người thường chỉ ăn rau, thịt và kiêng tinh bột, đồ ngọt để giảm cân. Thực tế thì việc dùng thức ăn giàu protein sẽ nhanh có cảm giác no và lượng thức ăn vào cơ thể sẽ giảm.

Vậy nhưng, tinh bột và chất béo là hai nguồn cung cấp năng lượng chính. Nếu cơ thể thiếu năng lượng sẽ gây tình trạng uể oải và không hoạt động tốt, có thể hạ đường huyết gây ngất xỉu. Tình trạng kéo dài dễ dẫn đến suy dinh dưỡng, giảm sức đề kháng và dễ mắc bệnh. Vì thế, nếu bạn bị thừa cân béo phì chỉ nên kiêng vừa phải và không ăn quá nhiều.

Sai lầm thứ 2: Không ăn thịt sẽ gây thiếu máu

Mặc dù trong rất nhiều loại thịt chứa lượng sắt cao, giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Tuy nhiên, sắt không phải là chất duy nhất tốt cho, và thịt không phải là nhóm thực phẩm duy nhất chứa sắt.

Vì vậy, ngoài thịt ra, bạn có thể bổ sung các dưỡng chất bổ máu cho cơ thể từ các loại thực phẩm khác như rau, củ, quả, hạt.... Chẳng hạn: 1 muỗng rong biển có thể bổ sung 100% nhu cầu sắt hàng ngày, 80% nhu cầu vitamin B12 mà cả sắt và vitamin B12 đều tốt cho máu.

Sai lầm thứ 3: Uống nhiều nước ép trái cây để tăng cường vitamin

Trong nước ép trái cây chứa nhiều đường, do đó bạn không nên uống quá nhiều. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, chỉ nên uống nhiều nhất 3 cốc nước ép trái cây mỗi ngày, lượng vừa đủ giúp làm mát cơ thể, vừa phát huy tác dụng của trái cây.

Sai lầm thứ 4: Da gà có hại

Hàm lượng chất béo và cholesterol trong da gà rất cao, vậy nhưng thành phần lipid có trong da gà rất tốt vì nó là chứa các axit béo không bão hòa, giúp giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt. Ngoài ra, da gà còn là nguồn collagen có tác dụng tốt đến cơ bắp, da và khớp.

Sai lầm thứ 5: Trái cây tốt như rau củ

Theo một báo cáo của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh cho thấy, dinh dưỡng từ rau củ sẽ giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn. Tuy nhiên trong trái cây thường chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây cáu kỉnh và mệt mỏi. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, dinh dưỡng tốt nhất cho một ngày bao gồm 4 phần rau củ 1 phần trái cây.

Sai lầm thứ 6: Bánh mỳ nâu tốt hơn bánh mỳ trắng

Bánh mì màu nâu không có quá nhiều chất xơ không cần thiết. Màu nâu được coi là 'lành mạnh' có thể là từ caramel ở trong bột bánh, vì vậy năng lượng có trong bánh mì nâu cũng chỉ tương đương với bánh mì trắng.

Sai lầm thứ 7: Ăn nhẹ vào bữa sáng

Nhiều người cho rằng bữa sáng không quan trọng, nên ăn qua quýt với vài đồ ăn nhẹ cho xong là được rồi. Thế những các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bữa sáng tốt nhất là giàu protein, chất xơ kết hợp đồng đều với chất béo và carbs lành mạnh để cung cấp năng lượng cho cả ngày.

Nếu bạn ăn qua quýt hoặc sai thực phẩm vào bữa sáng, cơ thể sẽ mệt mỏi và không đủ năng lượng để làm việc.

Sai lầm thứ 8: Sữa sẽ làm tăng cholesterol

Kết quả nnghiên cứu cho thấy, lượng cholesterol trong sữa không hề cao. Thực tế trong sữa có chứa một số yếu tố mà có thể ức chế cholesterol. Nghiên cứu y học cũng cho thấy, uống sữa có thể giúp giảm bệnh tim mạch và cao huyết áp.

hình ảnh

Cần tìm hiểu kỹ trước khi ăn uống để tránh mắc sai lầm: Ảnh minh họa/Nguồn: TQ

Sai lầm thứ 9: Ăn ít giúp giảm cân

Nhiều người nghĩ rằng ăn ít đi sẽ giúp giảm cân, nhưng thực tế,nó lại gây tác dụng ngược lại. Bởi vì, khi ăn ít, cơ thể trong thời gian dài sẽ thiếu dinh dưỡng và lâu dần sẽ phá vỡ quy tắc ăn uống, tiêu thụ bất cứ thứ gì để bù đắp năng lượng. Kết quả là bạn càng ăn nhiều hơn.

Do đó, bạn có thể chia nhỏ thành 5-6 bữa ăn mỗi ngày, mỗi bữa nên cách nhau 3-4 giờ để kiểm soát cơn đói và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

Sai lầm thứ 10: Detox thường xuyên để giảm cân, thanh lọc cơ thể

Detox bằng nước ép hoa quả được cho là có khả năng giúp đào thải độc tố tồn dư trong người. Tuy nhiên, nó cũng có khả năng thải luôn chất dinh dưỡng và calo cần thiết, khiến cơ thể rơi vào trạng thái thiếu dinh dưỡng.

Sai lầm thứ 11: Nhai nhanh, nuốt vội

Không ít người nghĩ rằng ăn nhanh sẽ tốt cho sức khỏe và còn tiết kiệm được thời gian. Thế nhưng đây là một quan niệm sai lầm, vì chỉ có ăn chậm, nhai kỹ mới có thể nghiền nát thức ăn được tốt hơn, từ đó giúp tiêu hóa dễ dàng, quá trình chuyển hóa diễn ra thuận lợi hơn.

Trên đây là những thông tin đã được báo chí chia sẻ, mọi người nhớ tìm hiểu kỹ khi ăn uống để không ảnh hưởng sức khỏe nha.

Nguồn: Tổng hợp