Hồ sơ cá nhân: enlicious - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Các món ăn sáng ngon

MIẾN LƯƠN

Nguyên liệu:

Miến: 800g;
Lươn: 800g;
Nước dùng: 3 lít,
Mộc nhĩ: 5g, hành khô: 20g, hành hoa: 10g, rau răm, mùi: 2 mớ;
Bột gà: 2g;
Nước mắm: 20 ml;
Ớt tươi:2 quả,
Tương ớt, gừng: 50g, nấm hương: 50g,
Chanh: một quả, ớt: 2 quả.

Cách làm

- Lươn tuốt sạch nhớt, lọc lấy thịt ướp gia vị, mắm, tiêu, bột gà.

- Xương lợn cho vào nồi luộc kỹ, rửa sạch cho vào nồi nước dùng.

- Gừng, hành khô nướng chín vàng thơm, đập dập, đổ vào nồi sau đó cho xương lợn đã rửa sạch vào.

- Cho vài cánh nấm hương vào nêm vừa mắm muối, tiêu rồi đun sôi nhỏ lửa.

- Miến ngâm nước lã, rửa sạch, cắt khúc 8-10cm cho vào nồi đã chế ít nước dùng có mắm muối, gia vị, đặt lên bếp đảo đều cho ngấm rồi vớt ra để ráo nước (hoặc miến cho vào trần chín bằng nước dùng đã hòa đủ mắm muối, gia vị, vớt ra để ráo.

- Mộc nhĩ, nấm hương đã ngâm nước, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái rối.

- Rau răm, mùi tàu, hành hoa, mùi đã nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

- Để chảo nóng già, phi thơm hành củ bỏ lươn, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, cho chút r*** cho thơm và khử mùi tanh, nêm mắm, gia vị vừa ăn.

- Cho rau răm, rau mùi và mùi tàu đã thái nhỏ và rắc hạt tiêu vào lươn sau đó xúc lươn để riêng.

- Cho miến vào bát, bày lên trên rau răm, mùi, mùi tàu, hành hoa, rau thơm, dọc hành, nấm hương, mộc nhĩ.

- Nước dùng lọc kỹ, nêm vừa gia vị, để sôi. Múc nước dùng chan vào bát miến, rắc tiêu ăn nóng kèm chanh, ớt.

- Yêu cầu: Miến chín vừa, trong, thịt lươn săn, mùi thơm đặc trưng không tanh, vị vừa ăn.
Nguồn: Học nấu ăn

học làm bánh tốt nhất hà nội tại ez cooking học nấu ăn gia đình tốt nhất hà nội tại ez cooking học nấu ăn trẻ em tốt nhất hà nội tại ez cooking đào tạo nghề đầu bếp tốt nhất hà nội tại ez cooking học nấu ăn sáng tốt nhất hà nội tại ez cooking địa điểm học nấu ăn uy tín nhất tại ez cooking địa điểm học làm bánh uy tín nhất hà nội tại ez cooking

Hôm nào sẽ làm thử món này

07:59 CH 10/07/2012

1. Khám phụ khoa.	-Mua phiếu luôn tại 304 – giá 30k. - Khám tại phòng 305, trên phiếu có số thứ tự, các mẹ ghi thêm SĐT lên đầu tờ phiếu khám, đi tiểu trước khi khám. Chờ đc vào khám. - sau khi BS lấy dịch AĐ xong sẽ ra ngoài ngồi chờ, BS sẽ chỉ định các xét nghiệm khác, các mẹ ngồi chờ trả sổ r đi nộp tiền xét nghiệm (người ta tự gửi bệnh phẩm, CM chỉ cẩn ra nộp tiền và mang phiếu quay phòng 305. - BS sẽ hẹn ngày trả kết quả.	Ghi chú: Có 2 xét nghiệm em ko nhớ cụ thể (1 cái lấy ngày hôm sau, 1 cái 1 tuần sau. Giá tiền: 200 – 300k, nộp tại phòng 310
2.	Xét nghiệm nước tiểu. Địa điểm: phòng 108: các mẹ xuống đưa phiếu lấy số, rồi chờ vào phòng bs cho ống nghiệm đi lấy nước tiểu, mang ra để ở bàn cuối cùng (bàn số 12 thì phải)	Ghi chú: kết quả chiều 3h30 cùng ngày hoặc hôm sau lấy tại phòng 304. Giá tiền: 35k
3.	Nghiệm pháp đường huyết. Địa điểm: khoa nội tiết tầng 6 khu nhà Nhật. Các mẹ ko ăn thêm gì từ sau 8 giờ tối hôm trước, Đến sớm xếp sổ (8h kém mới làm), sau đó người ta chích máu đầu ngón tay đo lần 1 -> uống 1 cốc nước đường -> 1h sau chích máu lần 2 -> 1h sau chích máu lần 3. Nếu không đông 30 phút sau có kết quả, nếu đông phải hơn 11h.	Ghi chú: các mẹ lưu ý uống nước đường ko đc để nôn ra, nếu nôn phải để hôm sau mới làm đc. Giá tiền: 150k
4.	Siêu âm thai Địa điểm: phòng 304. PS: Siêu âm ở đây chán lm, các mẹ xác định là SA cho đủ HS thui nhé, còn lại khám ở PK cũ cho zchính xác.	(2D hoặc 4D) Em SA 2D hết 50k, còn SA 4D hình như 250k thì phải.
5.	Xét nghiệm máu, xét nghiệm viêm gan B, HIV …. Vụ này em được chỉ định tuần 32 nên em sẽ cập nhật sau.