Đi siêu thị chẳng những tiện lợi, mát mẻ mà trong tình hình này thì nhiều chợ truyền thống đã tạm ngưng, việc mua hàng hóa ở siêu thị càng được lựa chọn nhiều hơn. Nhưng điều đó không có nghĩa là siêu thị hoàn hảo đến mức làm ai nấy cũng hài lòng. Như trường hợp của cô gái dưới đây, sau khi mua miếng thịt bò về mở ra thì thấy dấu hiệu lạ lùng, thắc mắc mà không tìm được câu trả lời nên đã lên mạng nhờ giải đáp đấy ạ.

Theo đó, cô gái đi siêu thị thấy một miếng thịt bò được đóng hộp kỹ lưỡng với lớp thịt trên đỏ tươi trông rất tươi ngon, nên nhanh tay mua về. Thế nhưng, khi về đến nhà tháo lớp màng bọc thực phẩm, lấy miếng thịt bò ra khỏi hộp xem xét kỹ thì cô gái khá bức xúc khi mặt dưới có màu xám xịt, khác hoàn toàn với lớp trên. Chưa kể, thịt bên trong vụn vỡ lại còn nhiều mỡ nữa.

Không hiểu miếng thịt bò này có vấn đề gì, cũng không rõ có phải do siêu thị “giở trò” không nên cô gái đã quay lại và đăng tải lên mạng với nội dung: "Đây chắc chắn không phải thịt bò fake mà là bò thiệt 100% luôn, nhưng nó đã được hóa trang mọi người ơi. Mình không biết tại sao một miếng thịt ở ngoài đỏ tươi mà bên trong lại có màu xám xịt như vậy. Rõ ràng ghi là thịt ba chỉ bò thái lát nhưng bên trong thịt vụn với mỡ hơi bị nhiều luôn".

hình ảnh

Sau khi nhiều cư dân mạng đã xem thì dưới đoạn clip xuất hiện một số bình luận tranh cãi.

- "Mình từng bị trường hợp y chang, khi nấu lên ăn không ngon bằng miếng thịt phía trên đâu…"

- "Không biết mọi người sao chứ mình thấy riêng thịt, cá hoặc đồ tươi sống mà mua trong siêu thị thường không ngon bằng ngoài chợ!"

- "Mình nghĩ còn do môi trường nữa ấy. Miếng thịt ở dưới không được tiếp xúc với không khí nhiều nên có màu sậm hơn miếng phía trên."

- "Không phải lỗi do siêu thị đâu bạn, thịt bò để trong tủ mát thường bị vậy, mình bán nên biết. Hơn nữa mình thấy ở trong đâu phải thịt vụn mà bạn chê?"

hình ảnh

Cận cảnh miếng thịt bò mà cô gái nhờ dân tình giải thích hộ vấn đề. (Nguồn: Internet)

Thật sự để có câu trả lời chính xác thì phải có người giàu kinh nghiệm, tận tay cầm miếng thịt bò ấy xem xét mới được. Chứ đôi khi góc quay không chuẩn xác cũng có thể đưa ra kết luận sai lầm. Nhưng qua đây, mọi người nhớ lưu ý khi mua thịt bò, bởi trên thị trường hiện nay đang diễn ra tình trạng bán thịt bò bơm nước, mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Cho nên, cần kiểm tra miếng thịt bò cho kỹ nhé.

Cách chọn mua thịt bò chất lượng

Thịt bò bơm nước có màu sắc không đều, không đỏ tươi tự nhiên. Nhìn miếng thịt bị bơm nước sẽ ướt và nhoáng nước, còn miếng thịt không bị bơm nước tất nhiên rất khô, những phần tiếp xúc với không khí se lại, không hề dính. 

Bên cạnh đó, thịt bò chất lượng thớ thịt nhỏ, có ánh màu sáng, sờ tay có độ dẻo dính. Khi thái, miếng thịt thường dính dao nên mọi người có thể chú ý vào điểm này quyết định chọn mua.

Tuy nhiên, các cách nhận biết này chỉ mang tính tương đối, vì các chủ lò có thể bơm nước trước khi giết mổ từ 6 đến 8 tiếng, hay giết thịt ngay sau khi bơm nước, khá khó để nhận biết. Vì vậy, tốt nhất là lựa chọn thực phẩm ở những nơi phân phối uy tín, mua của người quen tin tưởng và có dấu của đơn vị thú y nhé.