Ăn sữa chua rất tốt, đẹp da, có thể ăn cùng trân châu hoặc trộn lẫn với các loại hoa quả đều rất ngon. Nhân những ngày rảnh rỗi ở nhà không có việc gì làm, mẹ có thể triển khai luôn cho chồng con có cái ăn vặt nè. Nói đến đây chị em đừng vội kêu khó nha vì qua một trang báo mạng, em tìm được công thức làm “sữa chua 5 phút” của chị Huyền Trang đúng đơn giản, ngắn gọn, dễ làm luôn. 

>>> Cô gái tốn 70k tiền ship để mua ngô, nhìn vào cười ná thở: Đến hạt ngô cũng giãn cách à

Chị Trang từng chia sẻ: Sở dĩ chị ấy gọi là “sữa chua 5 phút” vì thời gian trộn, chia hỗn hợp sữa chỉ 5 phút là xong. Ngoài ra, thời gian ủ sữa chua thì tối thiểu là 12 tiếng.

Món sữa chua do chị ấy làm theo công thức này rất dẻo, đặc, sánh, không bị nhớt; hương vị thì ngọt ngọt lẫn chút chua thanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 hộp sữa chua

- 1 hộp sữa đặc

- 500ml sữa tươi không đường

- 500ml nước sôi

- 10 - 12 hũ thủy tinh đựng sữa chua có nắp đậy

- Nồi cơm điện, thùng xốp hoặc nồi có nắp đậy.

Cách làm

Bước 1: Mẹ đổ 500ml nước vào nồi đun sôi lên.

Bước 2: Đổ hộp sữa chua vào nồi cơm điện, sau đó thêm sữa đặc vào khuấy đều theo 1 chiều liên tục, như vậy sữa chua sẽ dẻo.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Bước 3: Mẹ đổ thêm sữa tươi không đường vào, vẫn khuấy 1 chiều khoảng 5 phút, càng khuấy lâu càng tốt. 

Bước 4: 1 tay mẹ từ từ đổ nước sôi mới đun ở bước 1 vào nồi còn 1 tay liên tục khuấy thật đều.

Lưu ý: Không đổ ào nồi nước sôi vào ngay 1 lúc vì sẽ làm chết men.

Bước 5: Chia hỗn hợp này vào các hũ thủy tinh rồi đậy kín nắp lại.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Bước 6: Mẹ cẩn thận xếp các hũ sữa chua vào nồi cơm điện hoặc nồi, thùng xốp rồi đậy kín nắp, phủ thêm bên ngoài 1 khớp khăn bông dày; ủ trong 12 tiếng.

Hết thời gian ủ, mẹ bỏ hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn để tăng thêm độ ngon nha.

hình ảnh

(Ảnh: FBNV)