Dịch bệnh hoành hành quá, tầm này có nhiều tiền còn nghĩa lý gì, sức khỏe mới là quan trọng nhất. Chính vì suy nghĩ này mà nhiều người sẵn sàng chi tiền triệu với mục đích bồi bổ sức khỏe hậu F0 và người bán cũng được thời như “diều gặp gió”.
Trước giờ mọi người vẫn biết vua chúa xưa kia thường dùng yến thay cơm, nhờ đó mới giữ được sức khỏe tốt và nhan sắc trẻ trung của mình. Chúng ta biết đến yến sào không chỉ bởi vì nó quý hiếm được giới quý tộc thượng lưu sử dụng, mà còn vì nó có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ cơ thể.
Những ngày gần đây, khi dịch bệnh diễn biến phức tạp, món yến sào trở nên phổ biến hơn bao giờ hết và nó được xếp vào mặt hàng “thượng phẩm” được nhiều người săn đón. Chính vì giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng cường thể lực mới khiến nhiều người tìm mua yến hơn. Thêm nữa, vì người bán cũng biết cách chia nhỏ ra với các loại phong phú, đa dạng nên người mua dễ dàng bỏ tiền ra mua với mức phù hợp túi tiền của mình.
Theo chia sẻ của chị Kiều Anh làm việc và sinh sống tại Hà Nội, kể từ lúc mẹ chị bắt đầu 50 tuổi, chị thấy sức khỏe của mẹ sa sút rõ rệt, dễ cảm sốt khi thời tiết có thay đổi nhẹ, vận động nhiều chút cũng gây đau lưng, mỏi gối, tinh thần không thoải mái và mệt trong người. Đặc biệt là hậu F0, sức khỏe của mẹ chị yếu hẳn. Rồi chị được bạn bè chỉ cho dùng tổ yến chưng cùng táo đỏ và kỷ tử để ăn 1 – 2 lần trong tuần giúp tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể.
Vì thấy nhiều người cũng đang dùng và có đánh giá tốt, giá thành cũng tương đối phù hợp nên chị mua 10 hộp yến chưng về cho mẹ dùng. Giá 10 hộp yến chưng mà chị mua là 1,2 triệu đồng, mỗi hộp có trọng lượng 100gram.
Qua tìm hiểu trên thị trường, chị thấy giá bán của các loại yến vô cùng đa dạng. Mỗi người mỗi điều kiện kinh tế khác nhau, nên sẽ chọn mua loại khác nhau tùy vào túi tiền của mình. Đắt nhất vẫn là yến nguyên tổ. Đối với loại thô có giá 3,39 triệu/lạng, yến tinh chế có giá 3,95 triệu/lạng, yến rút lông nguyên tổ có giá 3,7 triệu/lạng còn yến vụn là 3,39 triệu/lạng.
Nhà nào có điều kiện kinh tế eo hẹp có thể mua loại chưng sẵn với giá tầm 90.000 đồng cho hũ 10 gram, 70.000 đồng cho hũ 7 gram, hoặc 300.000 đồng cho hũ 100 gram rồi chia nhỏ thành 10 túi đi kèm với đồ chưng để tự chưng yến tại nhà.
Theo chia sẻ của chị Hà Phạm là người bán yến chưng online tại Hà Nội lâu năm cho biết, chị chỉ bán lẻ đợt dịch này vì thấy nhu cầu của mỗi người dùng nhiều, mỗi ngày bán nhẹ khoảng 3–5 lạng tổ yến hoặc chưng 50 – 100 hũ yến do khách đặt trước, lãi trung bình 1 – 2 triệu mỗi ngày.
Người này cho biết có khách mua quen 5 – 6 năm nay rồi vẫn bán đều cho họ, đợt này trúng ngay tâm lý vì dịch bệnh nên muốn ăn yến để tăng sức đề kháng phòng bệnh hoặc nếu nhiễm bệnh thì cũng có sức chống lại bệnh nên số lượng khách đặt nhiều hơn trước. Trước đó khách của chị chủ yếu mua yến về chưng nhưng giờ F0 nhiều, sức khỏe mệt nên mua loại chưng sẵn cho tiện lợi.
Còn anh Hoàng Anh là chủ cửa hàng yến sào trên đường Cầu Giấy, Hà Nội kể cửa hàng anh bán cả sỉ lẫn lẻ, phải đến vài ký mỗi ngày, thu lãi khoảng 10 – 15 triệu. Mỗi sản phẩm có giá khác nhau, phụ thuộc vào nguồn yến hoang dã hay yến nhà.
Nhiều người sẽ nghĩ rằng yến hoang có giá trị dinh dưỡng cao hơn yến nhà vì giá thành đắt đỏ hơn nhưng thực tế không phải vậy mà là vì quy trình khai thác tổ yến hoang nguy hiểm và gặp nhiều khó khăn, đồng thời cũng khan hiếm hơn nên mới đẩy giá thành lên cao. Trong khi đó, yến nhà được dùng kỹ thuật để xây dựng và dụ chim yến từ các đảo về làm tổ, đẻ trứng và thu hoạch tổ yến. Chất lượng của tổ yến sẽ phụ thuộc vào chuỗi thức ăn, môi trường sống… Cứ mỗi năm, nhà yến sẽ cho khai thác tổ từ 1 đến 4 lần, những tổ yến to dày sẽ có giá thành cao và chất lượng tốt.
Ngoài 2 loại yến tự nhiên nêu trên, yến nuôi còn có loại nhập khẩu từ nước ngoài, nhất là khu vực Đông Nam Á, giá thành nhờ đó cũng thay đổi theo phụ thuộc vào thương hiệu và chất lượng. Người ta thường phân biệt loại yến thông qua màu sắc và cách sơ chế, điều này là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến giá thành của tổ yến.
Bởi vậy, buôn bán phải biết cách nắm bắt thị hiếu của khách, cứ thế mà làm không lo ế khách, tiền cứ về túi đều đều mỗi ngày, rồi có ngày giàu to.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1