Không ai muốn mắc bệnh Covid-19 nhưng nếu không may bị lây nhiễm thì mọi người cũng đừng hoang mang, lo lắng. Thay vào đó, mọi người cần yên tâm dưỡng bệnh, bằng việc dùng thuốc cùng một chế độ ăn uống khoa học. Nhất là không được thiếu 3 món ăn và 4 thức uống dưới đây để cơ thể nhanh phục hồi, giảm nguy cơ biến chứng nha.
3 món ăn dành cho F0
Súp gà
Người bị bệnh cần ăn những món nóng sẽ cảm thấy đỡ mệt mỏi hơn. Vậy nên khi nhiễm Covid-19, tốt nhất người bệnh hãy ăn súp để làm tăng lượng dịch nhầy, giúp loại bỏ nhanh virus ra ngoài cơ thể. Thông tin này hoàn toàn đáng tin, vì Tiến sĩ – Giáo sư Julie Miller Jones về Dinh dưỡng học tại trường Đại học St. Catherine ở St. Paul, Minnesota, Mỹ cho biết: “Trong súp gà có chứa một loại axit amin có tên cysteine làm ảnh hưởng tới dịch nhầy trong phổi”.
Nguyên liệu cho món súp gà gồm: 200g thịt gà, 1/2 trái bắp, 200g nấm kim châm, 100g nấm hương, 2 nhánh rau mùi, 2 thìa canh bột năng, gia vị (nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu xay)
Cách làm:
- Thịt gà nên chọn phần đùi và phần thịt nạc, rửa sạch với muối, để ráo. Luộc chín thịt gà rồi cho ra đĩa để nguội, xé nhỏ. Giữ lại nước luộc thịt.
- Bắp tách hạt, rửa sạch, để ráo. Sau đó, luộc chín bắp. Vớt bắp ra rổ cho ráo nước. Phần nước luộc bắp đổ chung vào nước luộc gà làm nước dùng để nấu súp cho ngọt.
- Nấm kim châm, nấm hương cắt bỏ gốc, ngâm rửa sạch. Cắt đôi nấm kim châm sao cho có độ dài khoảng 2 lóng tay là được. Nấm hương cắt sợi dài nhỏ tương tự.
- Đun sôi phần nước dùng gồm nước gà và nước luộc bắp ở trên, cho lần lượt nấm hương, nấm kim châm và bắp vào đảo đều khoảng 2 phút. Tiếp đến pha bột năng với 3 thìa canh nước lọc, đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay để không bị vón cục. Nêm gia vị gồm nước mắm, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Hạ nhỏ lửa liu riu, nấu thêm khoảng 10 phút rồi cho gà đã xé nhỏ vào. Cuối cùng, thêm rau mùi đã rửa sạch, cắt nhỏ, rắc ít tiêu cho thơm.
Canh khoai tây
Khoai tây là thực phẩm bổ dưỡng và cực kỳ cần thiết cho người bệnh mắc Covid-19. Hãy đem khoai tây nấu canh để có thể nhờ vào lượng cali của nó điều hòa chất lỏng. Vì trong thời gian mắc bệnh thường dẫn tới tình trạng mất nước, khiến dịch tiết đường hô hấp đặc lại, khó đào thải ra khỏi phổi.
Nguyên liệu nấu món canh khoai tây: 300g xương heo, 3 củ khoai tây, 2 nhánh hành lá, 1 nhánh rau mùi, 2 củ hành tím băm nhỏ, dầu ăn, gia vị (muối, hạt nêm, tiêu)
Cách làm:
- Xương heo rửa sạch, để ráo, ướp với hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 30 phút cho xương thấm gia vị.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
- Đun nóng ½ thìa canh dầu ăn, xào sơ phần xương đã ướp cho săn lại. Tiếp đến thêm 1,5 lít nước đun sôi. Khi nước sôi, vớt bọt cho nước trong, hạ nhỏ lửa và hầm xương khoảng 20 phút.
- Cho khoai tây vào nước xương, nêm hạt nêm và muối sao cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 10 phút cho khoai mềm. Cuối cùng thêm hành lá và rau mùi, rắc ít tiêu là đã có món canh xương hầm khoai tây ngon bổ dưỡng rồi ạ.
Ảnh minh họa - Nguồn: Dienmayxanh
Cháo bí ngô táo đỏ
Cháo bí ngô kết hợp với táo đỏ không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà còn giúp người mắc Covid-19 giảm ho, đặc biệt hiệu quả với ho có đờm. Chỉ cần ăn thường xuyên thì không lâu sau sẽ khỏi bệnh. Món này rất thích hợp cho bé nhỏ.
Nguyên liệu nấu món cháo bí ngô táo đỏ gồm: 500g bí ngô, 100g táo đỏ, 200g đường đỏ.
Cách làm:
- Bí ngô gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Táo đỏ ngâm rửa sạch, nên chọn loại táo không hạt hoặc tách hạt trước khi nấu để trẻ không bị hóc.
- Đun nóng nước, cho táo đỏ và bí ngô vào ninh nhừ. Dùng muôi nghiền bí ngô và táo đỏ cho nhuyễn, tiếp đến thêm đường đỏ vào khuấy đều đến khi đường tan và quyện vào bí ngô. Tùy theo khẩu vị của bé, gia giảm lượng đường sao cho phù hợp. Món cháo ngon phải vừa sệt, không lỏng và cũng không quá đặc sẽ dễ khiến trẻ bị ngấy.
4 thức uống dành cho F0
Mật ong pha gừng
Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe thì ai cũng rõ. Do đó, khi mắc bệnh Covid-19 hãy nhanh tay pha ly mật ong, kèm them đó là vài lát gừng. Chính nhờ tính kháng khuẩn mà mật ong và gừng sẽ giúp cơ thể hạn chế nhiễm trùng và ngăn chặn phát triển các tế bào có hại.
Ảnh minh họa - Nguồn: Dienmayxanh
Sữa
Bình thường không chỉ riêng trẻ nhỏ mà người lớn cũng cần uống sữa để bổ sung các chất. Cho nên, khi bệnh mọi người nhớ bổ sung sữa thường xuyên như cách nạp năng lượng, giúp cơ thể mau phục hồi.
Nước chanh
Như đã nói trên, khi bị bệnh cơ thể sẽ mất nước nên cần thức uống từ chanh nhằm giải khát cũng như đào thải độc tố, tăng cường miễn dịch, hơn hết làm bền thành mạch máu, giảm nguy cơ tai biến cho những F0 mắc bệnh nền nhờ có nhiều rutin C.
Nước hoa quả
Những loại nước hoa quả cũng mang đến lợi ích thiết thực trong việc điều trị bệnh, nên bệnh nhân cần uống xen kẽ với nước lọc và các loại nước khác nhé.