Nhiều người nghĩ đi ăn ở nhà hàng sang trọng sẽ hoàn toàn an tâm về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn có những trường hợp không may xảy ra đó ạ. Bằng chứng là qua trang kienthuc.net em thấy một cô gái khi đi ăn lẩu cá dưa cải ở nhà hàng nổi tiếng đã phát hiện chú cóc còn nguyên da đang nằm trong nồi lẩu.
>>> Dân mạng xôn xao trước cảnh sa tế ớt làm bằng chân: Nhìn xong đến già cũng hết dám ăn
(Ảnh: Kienthuc.net)
Ngay sau đó, thực khách bàng hoàng và đòi gọi quản lý. Giải thích về nguyên nhân tại sao con cóc lại có mặt ở nồi lẩu trong khi nó cực kỳ độc nếu không được sơ chế đúng cách, quản lý nhà hàng nói: Có thể con cóc đã bị 1 con cá lớn ăn và chưa kịp tiêu hóa. Do đó, con cóc vẫn nằm trong dạ dày cá. Tuy nhiên, cũng có thể là con cóc đã nhảy vào vại dưa từ lâu. Hiện vẫn chưa xác định được nguyên nhân chính xác. Các cơ quan như cảnh sát, ban an toàn thực phẩm, y tế… đang tích cực điều tra.
(Ảnh: Kienthuc.net)
Được biết sự việc này xảy ra tại một nhà hàng nổi tiếng ở Tô Châu, Chiết Giang, Trung Quốc và người phụ nữ xui xẻo kia là cô Tống. Theo như cô Tống từng chia sẻ thì lẩu cá dưa cải rất nổi tiếng ở Trùng Khánh nhưng không ngờ cô lại được ăn kèm với “nguyên con cóc”.
Chưa nói đến vấn đề vệ sinh thực phẩm thì việc con cóc còn nguyên da xuất hiện trong nồi lẩu đã cực kỳ nguy hiểm rồi. Các bộ phận như da, gan, mủ, mắt, trứng, hạch thần kinh dọc 2 sống lưng của cóc có chứa chất cực độc, có thể gây chết người nếu ăn phải với liều lượng cao. Dù vậy, cũng không thể phủ nhận là thịt cóc có giá trị dinh dưỡng rất cao nếu biết sơ chế đúng cách.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Cách sơ chế thịt cóc đúng
Bước 1: Đeo găng tay để làm thịt cóc. Dùng dao sắc nhọn chặt từ 2 u mắt trở lên rồi bỏ luôn 4 bàn chân cóc.
Bước 2: Rạch 1 đường thẳng trên lưng cóc để lột da, bỏ nội tạng rồi rửa cóc dưới vòi nước sạch thật kỹ.
Bước 3: Ngâm thịt cóc trong nước muối 1% khoảng 10 phút. Sau đó, kiểm tra xem trong bụng cóc còn sót trứng không.
Bước 4: Vớt trứng ra để ráo nước và nấu thành các món tùy thích.
