Thật ra các chị em nội trợ chuộng mua thịt heo, hải sản và cá hơn, bởi có thể nhận định dễ sơ chế hơn gia cầm. Thật sự việc nhổ lông gà, lông vịt không khó nhưng tốn rất nhiều thời gian. Chưa kể, ai mà rơi vào trường hợp như cô gái dưới đây là khóc ròng luôn, lông măng nhiều quá thể, nhìn mà nổi da gà luôn ạ.
Theo đó, cô gái sang nhà hàng xóm nuôi vịt rước về hai con to tướng, nhìn ai cũng tin sẽ có được bữa ăn ngon lành.
Cô gái qua nhà hàng xóm qua vịt. (Ảnh minh họa - Nguồn: Internet)
Thế nhưng, sau mấy tiếng đồng hồ vật vã, cô gái vẫn chưa giải quyết xong khâu làm sạch lông vịt. Có thể thấy lông vẫn còn như bụi rậm, tua tủa dựng đứng, cư dân mạng trông ngao ngán dùm.
- “Trường hợp này thì khuyên nên bỏ da nha”.
- “Là tui thì tui cho dẹp, khỏi ăn. Nhìn mà phát hờn!”
- “Đồng cảm với bác, em làm một lần và cũng không có lần sau luôn”.
- “Tôi gặp cảnh này rồi nha, làm tới đâu da gà nó nổi tới đó”.
Sau mấy tiếng sơ chế vịt thì cô gái cầu cứu cư dân mạng. (Nguồn: 2sao)
Tuy nhiên, phần da vịt được đánh giá là ngon nhất nhì, nếu bỏ đi thì hoang phí quá. Vậy nên, sẵn đây bày mọi người cách dùng lá đu đủ để làm sạch lông vịt, kèm theo đó là dùng rượu và giấm khử mùi hôi hiệu quả lắm ạ.
Bước 1: Lá đu đủ vò nhỏ, cho vào nồi nước đun sôi.
Bước 2: Vịt sau khi cắt tiết nhúng qua nước lạnh cho ướt đều lông và da rồi vớt ra, rưới chút rượu trắng hoặc giấm gạo lên mình vịt, để yên trong 10 phút.
Bước 3: Sau đó nhúng vịt vào nước đu đủ vài phút.
Bước 4: Cho vịt ra thau, miết tay sát da, xuôi theo chiều lông mọc để phần lông tơ được làm sạch hoàn toàn.
Bước 5: Khi nhổ lông xong hãy mổ bụng vịt, lấy bộ lòng, bỏ phau câu - nơi tập trung tuyến nhờn của vịt gây mùi hôi và nó cũng không phải là thành phần bổ dưỡng với sức khỏe nên không cần phải giữ lại.
Sau 5 bước thì mọi người đã hoàn thành khâu sơ chế vịt dễ dàng, giờ có thể đem đi chế biến món yêu thích, ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi nhé.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1