Sở hữu vẻ ngoài xanh, đỏ, vàng, cam, ớt chuông không chỉ tốt mã mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Riêng đối với phụ nữ lại càng phải ăn ớt chuông thường xuyên hơn vì vừa tốt dáng lại đẹp da. Cho nên, ngoài việc chọn những nơi uy tín, biết rõ nguồn gốc xuất xứ thì khi mua ớt chuông các mẹ phải chú ý thêm, cứ theo hướng dẫn dưới đây để ăn tươi ngon, bổ dưỡng nhé.

>>> 4 thói quen sai lè của chị em khi dùng bếp làm hao gas, dễ cháy nổ

Cách chọn mua ớt chuông

Thường thì lớp vỏ của ớt chuông sẽ phản ánh chất lượng rõ ràng nhất. Nếu như lớp vỏ trơn nhẵn, căng bóng, màu sắc tươi tắn thì chắc chắn là mới hái. Mà nếu quả ớt chuông còn cuống, cầm chắc tay thì lại càng tuyệt vời hơn nữa. 

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Với ớt chuông, các mẹ đừng ham chọn những quả quá to hay quá nhỏ, vì quả vừa phải, không bị mềm nhũn hay vết thâm nứt mới là ngon nhất nhé.

Phân biệt ớt chuông

Nếu như mua ớt chuông chưa có chủ đích, chưa biết phải làm gì thì các mẹ cứ dựa vào cách chọn chung như vừa chỉ trên. Còn nếu đã xác định trước mua ớt chuông để chế biến dưới hình thức như thế nào rồi thì cần phải biết phân biệt ớt chuông đực và ớt chuông cái nha các mẹ.

hình ảnh

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Ớt chuông đực

Cách phân biệt đơn giản nhất là các mẹ xem dưới đáy quả. Nếu dưới đáy quả được chia làm 3 phần rõ rệt thì đích thị là ớt chuông đực. Với “giới tính” này, ớt chuông được ví có sự “mạnh mẽ” nên thích hợp chế biến các món có sự tác dụng nhiệt như chiên, xào, hấp… Ví vui vậy thôi, chứ thực chất là do ớt chuông đực rắn chắc, có mùi vị nồng nên khi chế biến nhiệt sẽ cho món ăn đậm đà, thơm ngon hơn. 

Ớt chuông cái

Còn nhận biết ớt chuông cái cũng đơn giản là cũng nhìn vào đáy quả thôi. Cụ thể, dưới đáy quả của ớt chuông cái được chia làm 4 phần, thay vì 3 phần như ớt chuông đực. Với sự “yếu đuối” hơn, ớt chuông cái không thể chịu nhiệt nên chỉ có thể làm các món salad hay nước ép, mang đến vị dịu ngọt, dùng mềm, ngon miệng lắm các mẹ ạ.