Nhiều chị em ăn kiêng nên hay giảm khẩu phần ăn hàng ngày, nhất là vào buổi sáng và luyện tập kham khổ. Tuy nhiên, bữa ăn đầu ngày giúp bạn khỏe mạnh hơn rất nhiều, đừng tưởng cứ bỏ ăn là ốm. Thử kiên trì áp dụng những thực đơn ăn sáng dưới đây đi, bạn sẽ phải chu choa với hiệu quả mình gặt hái được vì cơ thể khỏe đẹp thấy rõ mỗi ngày đó nhé!
Chúng ta vẫn thường nghe nói "Ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như ăn mày". Chỉ một câu nói ngắn gọn thôi cũng đủ để chúng ta biết vai trò quan trọng của bữa sáng. Mặc dù vậy vẫn có nhiều người thường ăn sáng qua loa, ăn sáng không đúng cách...
Nhất là với hội chị em muốn giảm cân, tâm lý chung thường chọn cách nhịn ăn chẳng hạn như bỏ bữa sáng và nghĩ nó hiệu quả. Thực tế, điều này có thể tạo ra những trở ngại cản trở bạn đốt cháy bất kỳ lớp mỡ bụng khó chịu nào, chưa kể còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, đáng lưu tâm ở đây là nếu chọn sai thực phẩm cho bữa sáng, bạn có thể không kiểm soát được chế độ ăn trong suốt cả ngày. Ngược lại, khi chọn đúng món ăn sáng, bạn sẽ giữ được cảm giác no đến trưa, và hạn chế tìm đến đồ ăn vặt thiếu lành mạnh.
Để biết đâu là loại thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng, giúp giảm cân, giữ eo thon và làm chậm lão hóa, các nàng hãy tham khảo 5 món sau đây:
1. Bánh mì nướng bơ với trứng
Vào những ngày tháng mùa Hè đúng vụ bơ như hiện nay, hãy tận dụng loại quả giàu dưỡng chất, đặc biệt là chứa nhiều chất béo tốt như bơ, kết hợp cùng bánh mì nướng và trứng để làm một bữa sáng đầy năng lượng, giúp hỗ trợ đốt mỡ cực kì tốt nhé.
Theo như chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Trista Best có chia sẻ về thực đơn này: “Chất xơ, protein và chất béo lành mạnh trong bữa ăn này sẽ giúp bạn no lâu hơn, điều này sẽ ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và tăng đột biến glucose nhanh chóng. Chỉ cần một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với quả bơ và một quả trứng luộc là có bữa sáng ngon bổ".
Hơn nữa, nghiên cứu đã cho thấy những người thường xuyên ăn bơ ít tăng cân hơn những người khác. Nhờ hàm lượng axit béo omega-3 có trong bơ, loại thực phẩm này còn giúp cải thiện độ đàn hồi của làn da, giúp da mềm mại và mịn màng.
2. Trứng cuộn rau củ
Ai cũng biết trứng vốn rất giàu protein, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như selen, vitamin B2,… Do có hàm lượng protein cao lại không chứa chất béo nên ăn sáng với trứng sẽ giúp người giảm cân không bị cảm giác thèm ăn, đói bụng, đẩy nhanh tốc độ đốt cháy mỡ thừa. Chính vì thế mà ở thực đơn thứ hai này, sẽ thật thiếu xót nếu vắng mặt lại thực phẩm tuyệt vời này.
Và thay vì kết hợp cùng bơ hay bánh mì, chị em có thể chế biến trứng cùng với rau củ tùy theo sở thích. Món ăn này chứa ít calo, nhiều chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, thích hợp để giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa. Protein từ trứng và chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn vặt trong cả ngày.
Ngoài ra, nếu muốn đổi vị thì bạn cũng có thể tham khảo thêm món trứng rán ngải cứu quen thuộc của người Việt, cũng là món ăn sáng bổ dưỡng, chống lão hóa, đồng thời lại ít calo nên không gây tăng cân.
3. Trái cây trộn
Theo chuyên gia Best, chị em có thể trộn nhiều loại trái cây như kiwi, bưởi, chuối và quả mọng với nhau, tạo thành món salad trái cây cung cấp lượng dinh dưỡng, chất xơ và chất chống oxy hoá cho cơ thể. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và chất chống oxy hoá giúp giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể.
Không những thế, chế độ ăn nhiều rau và trái cây vào buổi sáng còn giúp thúc đẩy giảm mỡ thừa ở cả hai giới, giúp giảm cân hiệu quả.
4. Bột yến mạch với trái cây, quả hạch và hạt
Nhắc đến các loại ngũ cốc tốt cho việc giảm cân, không thể quên nói tới yến mạch. Loại thực phẩm này ít calories, nhưng rất giàu chất xơ và protein - hai chất dinh dưỡng giúp giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời kiểm soát cân nặng được tốt hơn. Đáng chú ý, khi kết hợp yến mạch với những loại ngũ cốc nguyên hạt, loại thực phẩm chứa hàm lượng tryptophan cao, đồng thời chứa hàm lượng chất xơ hòa tan giúp giảm mức cholesterol và tốt cho sức khỏe tim mạch, chưa kể còn giảm mỡ bụng và chậm lão hóa.
Bên cạnh đó, việc bổ sung thêm trái cây như quả việt quất và hạt lanh sẽ mang lại cho bạn vị ngọt tự nhiên. Hạt lanh có nhiều omega-3 và có thể giúp ổn định lượng đường trong máu của bạn. Và quả việt quất có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có thể giúp làn da của bạn trông đẹp hơn.
5. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua vốn là thực phẩm tạo cảm giác ngon miệng, và cũng rất tốt cho việc giảm cân. Đặc biệt, loại sữa chua Hy Lạp có chứa rất nhiều protein, nên bạn có thể chọn làm bữa sáng giảm cân, giữ dáng hiệu quả. Với sữa chua Hy Lạp, bạn có thể tạo nên đa dạng các món ăn sáng lành mạnh, tốt cho vóc dáng như: sữa chua ăn kèm hoa quả giàu chất xơ, sữa chua và bánh mì nguyên cám…
Ngoài ra, ăn sữa chua Hy Lạp vào bữa sáng cũng giúp ích cho việc chống lão hóa và giảm mỡ bụng của bạn bằng việc dễ dàng bổ sung thêm những loại trái cây, quả hạch, hạt...
Nguồn: Eat this, Heahth
