Mẹ vào bếp làm món mới: Chả lá lốt chiên thơm lừng, thịt ngon mềm, vừa ăn xong lại thèm

Khi còn bé, ai mà chẳng thích ăn hàng phải không ạ? Em nhớ ngày xưa mỗi tuần mẹ cho 20 nghìn để đi học muốn mua gì ăn thì mua. Và cái thứ em cúng nạp nhiều nhất đó là chả lá lốt đấy ạ.

Nấu canh rau muống với tôm mẹ nhớ cho thêm lá húng quế giúp nồi canh thơm ngon, thanh mát

Mỗi khi đến giờ tan học thường có xe bán chả lá lốt đậu trước cổng, thật sự dù tiếc tiền lắm nhưng em không thể nào cưỡng lại mùi hương thơm lừng của nó. Thế là em tấp vào mua 2-3 xiên ăn ngon hết sức luôn. Mà cái đó là em mua lén, tranh thủ lúc mẹ chưa đến đón thôi. Chứ sau này có lần mẹ bắt gặp thì không cho mua chả lá lốt ăn nữa. Mẹ bảo sợ người ta làm không đảm bảo vệ sinh, thêm việc xe bán đẩy tới lui, xong đậu ngoài đường bụi bẩn lắm, ăn sướng miệng mà không khéo hại thân.

Nghe lời mẹ, từ đó em không mua nữa nhưng thèm kinh khủng, có hôm ngủ nằm mơ thấy chảy nước dãi luôn. Mẹ nghe kể thấy thương nên đi hỏi thăm các chị bạn nội trợ chỉ cách làm chả lá lốt. Khi em lớn vẫn ghiền ăn món đó và để mẹ đỡ vất vả vào bếp thì em đã học lại cách làm để phục vụ cái miệng thích ăn lá lốt của mình. Tính ra làm cũng dễ lắm nên các mẹ có thể xem rồi thực hiện nhé.

Nguyên liệu

- 200g thịt heo băm.

- 1 nắm lá lốt.

- 2 quả trứng gà nhỏ.

- Gia vị: tiêu, muối, bột nêm, dầu ăn...

Cách thực hiện

Bước 1: Sau khi chọn những lá lốt to đẹp để dễ gói chả thì cắt bỏ cuống, rửa vài ba nước cho sạch, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô. hình ảnh