Chào các mẹ! Từ ngày chuyển sang dùng bếp từ, có mẹ nào gặp tình trạng rán cá, rán đậu bị sát chảo, hoặc chảo dùng được vài tháng đã bị phồng, lồi ở giữa khiến dầu ăn cứ chảy xô ra xung quanh không ạ? Lý do là vì chúng mình chưa chọn đúng loại chảo rán chuyên dụng dành riêng cho bếp từ đó các mẹ ơi.

Bài viết này em xin tổng hợp review 6 loại chảo rán bếp từ tốt nhất hiện nay, từ hàng nhập khẩu cao cấp đến hàng Việt Nam chất lượng cao giá siêu rẻ để các mẹ dễ dàng lựa chọn nhé!

1. Review nhanh 6 loại chảo rán bếp từ được hội chị em khen nhiều nhất

  • Chảo Kocher Lubeck (Hàng nhập khẩu Đức): Mẫu chảo này nằm trong bộ nồi chảo cao cấp của thương hiệu Kocher. Chảo có đường kính 24cm, sâu lòng (dung tích 3L) nên rán đồ rất thích, không lo bắn dầu mỡ ra ngoài. Chảo được làm bằng inox 304 siêu bền, đáy 5 lớp cực dày dặn nên truyền nhiệt rất đều, không lo bị cong vênh đáy. Lớp chống dính cao cấp tiêu chuẩn Đức cực an toàn, khó bong tróc.

  • Chảo ELO Pure Edition (Hàng nhập khẩu Đức): Đây là dòng chảo cao cấp thuộc top tốt nhất thế giới hiện nay, giá khoảng 1 triệu đến 1,5 triệu/chiếc. Chảo làm từ inox 18/10, phủ lớp chống dính và chống trầy xước Thermoceramica siêu đỉnh. Đáy chảo bắt từ cực nhạy giúp tiết kiệm điện tối đa và bảo vệ bo mạch bếp từ.

  • Chảo Elmich EL3243 (Hàng Cộng hòa Séc): Giá mềm hơn dòng ELO một chút, dao động từ 950.000đ - 1.200.000đ. Chảo làm bằng inox 304 với cấu tạo đáy 5 lớp chịu nhiệt tốt, giữ nhiệt lâu và truyền nhiệt nhanh. Lớp chống dính an toàn không chứa chất độc hại, tay cầm cách nhiệt chống nóng rất chắc chắn.

  • Chảo Sunhouse SHG1128MMA (Hàng Việt Nam): Giá cực kỳ hợp lý, chỉ từ 450.000đ – 890.000đ tùy nơi bán. Chảo được đúc từ nhôm nguyên khối, bề mặt phủ một lớp chống dính đá hoa cương cực đẹp và an toàn cho sức khỏe. Dòng này có nhiều kích cỡ và màu sắc bắt mắt, rất được lòng các mẹ nội trợ.

  • Chảo Fivestar 28cm (Hàng Việt Nam): Mẫu chảo bình dân "quốc dân" giá chỉ tầm 300.000đ – 400.000đ. Chảo có 3 lớp đáy phẳng, mặt ngoài inox sáng bóng, lòng chảo chống dính tốt. Điểm cộng là thành chảo cao 6.5cm nên các mẹ có thể tận dụng vừa rán vừa xào đồ ăn đều được.

  • Chảo Kangaroo KG914 (Hàng Việt Nam): Giá rẻ chỉ từ 350.000đ – 500.000đ. Chảo vân đá đáy từ làm bằng hợp kim nhôm dẫn nhiệt nhanh, có tay cầm silicon chống bỏng tiện lợi.

2. Vì sao các mẹ nên sắm riêng một chiếc chảo rán chuyên dụng?

Nhiều mẹ hay có thói quen mua một chiếc chảo sâu lòng rồi dùng chung cho cả xào, rán, nấu... Thật ra dùng như vậy chảo rất nhanh hỏng lớp chống dính. Chảo rán chuyên dụng cho bếp từ thường có các đặc điểm khác biệt:

  • Đáy chảo phẳng tuyệt đối để khi đổ dầu hay bơ vào, dầu sẽ dàn đều khắp mặt chảo chứ không bị chảy dồn vào lòng chảo như chảo xào sâu lòng, giúp món ăn chín đều vàng ruộm, không bị cháy khét.

  • Thành chảo được thiết kế khá thấp (chỉ từ 3-5cm) giúp các mẹ dễ dàng lật trở thức ăn như chiên trứng, rán cá, áp chảo thịt mà không vướng tay.

  • Lớp chống dính đặc biệt cao cấp, giúp các mẹ thậm chí không cần dùng hoặc dùng rất ít dầu mỡ mà món ăn vẫn đẹp mắt, giảm chất béo bảo vệ sức khỏe cho cả nhà.

Chính vì vậy, mỗi gia đình nên có ít nhất 3 chiếc chảo riêng biệt: 1 chảo chuyên rán đáy phẳng thành thấp, 1 chảo chuyên xào sâu lòng và 1 chảo nướng có rãnh thoát dầu. Nếu mẹ nào mê làm các món bánh truyền thống thì đầu tư thêm một chiếc chảo bánh khọt bằng gang đúc cho bếp từ là chuẩn bài luôn. Chúc các mẹ chọn được chiếc chảo ưng ý cho căn bếp của mình nhé!

Xem thêm tại: https://kocher.vn/chao-ran-bep-tu/