HỘI THI ẨM THỰC ĐƯƠNG ĐẠI: KỶ LỤC 100 MÓN ĂN TỪ RAU VÀ HOA ĐÀ LẠT
Ngày 8-4-2021, tại thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng), Hiệp hội Du lịch Lâm Đồng - Đà Lạt phối hợp các đơn vị tài trợ, tổ chức “Hội thi ẩm thực đương đại Đà Lạt”. Tại sự kiện này, đã xác lập kỷ lục chế biến cùng lúc 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt.
Hội thi quy tụ 100 thí sinh là những đầu bếp chuyên nghiệp tại tỉnh Lâm Đồng và nhiều tỉnh, thành trong cả nước. Với nguồn nguyên liệu phong phú, đặc trưng của Đà Lạt, như atisô, xà lách, cà chua, bồ công anh, dâu tây, bơ, đông trùng hạ thảo... đã được các đầu bếp tài hoa đã chế biến thành 100 món ăn hấp dẫn, thơm ngon, như súp Đà Lạt sắc hoa, gỏi atisô hải sản, súp nấm bồ công anh, súp hoa mimoza, bò nhồi rau củ Đà Lạt, cá tầm khìa atisô, lẩu thành phố ngàn hoa…
Dạy nghề Rosa chúc mừng Siêu đầu bếp Trần Ngọc Nghĩa đã cùng Hội Đầu Bếp Việt Nam hoàn thành Kỷ lục 100 món ăn từ rau - hoa tại hội thi ẩm thực đương đại Đà Lạt với món: SÚP BÍ NGÔ ĐÀ LẠT TIỀM TỔ YẾN. Sản phẩm đã đạt giải "TRÌNH BÀY ĐẸP và GIẢI 3 chung cuộc".
Hội thi ẩm thực đương đại “Kỷ lục 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt” đã rộn ràng cho công tác chuẩn bị ngay từ sáng 8/4 và bắt đầu thi thố tài năng từ 12 giờ 30 phút trưa cùng ngày.
MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI HỘI THI
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Lẩu “Đà Lạt thành phố ngàn hoa”
Tại sự kiện này, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã trao bằng xác lập lỷ lục cho Chi hội đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh Lâm Đồng, với sự kiện “Chế biến và công diễn các món ăn từ rau, củ, quả và hoa Đà Lạt cùng lúc nhiều nhất tại Việt Nam”.
Món bí đỏ nhồi rau, củ Đà Lạt.
Một món ăn có phần trình bày đẹp mắt theo tạo hình bản đồ Việt Nam.
Hội thi ẩm thực đương đại Đà Lạt và công diễn “100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt” là sự kiện mở đầu chuỗi hoạt động hưởng ứng Festival Hoa Đà Lạt lần thứ 9, diễn ra vào cuối năm nay. Đây cũng là hoạt động kích cầu du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng sau thời gian ảnh hưởng của đại dịch Covid-19.