Mình đã thay đổi cách uống trà chỉ vì một chiếc ấm

Trước đây, mình luôn nghĩ uống trà ngon hay không phụ thuộc hoàn toàn vào chất lượng trà. Thế nên mình thường dành nhiều thời gian tìm trà ngon, từ trà xanh Thái Nguyên, Shan Tuyết Suối Giàng đến Ô Long hay Hồng Trà.

Nhưng rồi một lần được một người bạn mời trà, mình nhận ra cùng một loại trà nhưng khi pha bằng một chiếc ấm khác, hương vị lại khác hẳn.

Nước trà trở nên mềm hơn, vị chát dịu đi, hương thơm giữ được lâu hơn. Điều đó khiến mình bắt đầu tìm hiểu sâu hơn về trà cụ.

Hóa ra chiếc ấm ảnh hưởng rất nhiều đến chén trà

Những người chơi trà lâu năm thường nói:

"Trà là một nửa câu chuyện, chiếc ấm là nửa còn lại."

Một chiếc ấm tốt cần giữ nhiệt ổn định, dẫn nhiệt đều và không làm biến đổi hương vị tự nhiên của trà.

Sau khá nhiều thời gian tìm hiểu, mình biết đến những chiếc ấm của An Thổ Túc.

Điều khiến mình chú ý không phải vì mẫu mã, mà là câu chuyện phía sau chất đất làm nên chiếc ấm.

Điều đặc biệt ở ấm trà An Thổ Túc

Theo tìm hiểu, bài đất của An Thổ Túc được phối từ đất khoáng vàng vùng Tam Chúc và phù sa cổ Tràng An.

Đất được phơi ủ nhiều năm trước khi đưa vào chế tác, sau đó nung ở nhiệt độ trên 1200°C để tạo nên phần xương gốm chắc và ổn định.

Khi cầm trên tay, chiếc ấm cho cảm giác rất khác:

• Màu gan gà tự nhiên từ đất và lửa, không phải màu sơn phủ.
• Bề mặt mịn nhưng vẫn giữ được nét thủ công.
• Nắp khít, dòng nước rót đều và ngắt gọn.
• Cầm nhẹ tay nhưng đầm chắc.

Điều mình thích nhất là sau vài tuần sử dụng, nước trà có cảm giác tròn vị và mềm hơn.

Người mới chơi trà có nên đầu tư một chiếc ấm tốt?

Theo mình là có.

Bởi vì trà có thể uống hết trong vài ngày hoặc vài tháng.

Nhưng một chiếc ấm tốt có thể đồng hành cùng bạn nhiều năm.

Thậm chí với nhiều người yêu trà, chiếc ấm dần trở thành vật gắn liền với những buổi sáng yên tĩnh, những cuộc trò chuyện cùng bạn bè hoặc những phút nghỉ ngơi sau một ngày làm việc.

Đó không chỉ là một dụng cụ pha trà.

Mà là thứ tạo nên trải nghiệm thưởng trà.

Một món quà ý nghĩa cho người yêu trà

Gần đây mình cũng nhận ra khá nhiều người chọn bộ ấm trà hoặc hũ trà làm quà tặng.

Khác với những món quà mang tính thời điểm, trà cụ là thứ được sử dụng lâu dài.

Đặc biệt những sản phẩm thủ công mang đậm dấu ấn văn hóa Việt như của An Thổ Túc thường tạo được cảm giác trang trọng và có chiều sâu hơn.

Nếu trong nhà có người thích trà, hoặc bạn đang tìm một món quà cho bố mẹ, đối tác, thầy cô hay bạn bè, đây là lựa chọn khá đáng cân nhắc.

Sau khi bắt đầu tìm hiểu về trà, mình mới hiểu rằng một chén trà ngon không chỉ đến từ lá trà.

Nó còn đến từ chiếc ấm, chiếc chén, không gian thưởng trà và cả tâm trạng của người uống.

Và đôi khi, chỉ cần thay đổi một chiếc ấm phù hợp, trải nghiệm uống trà hằng ngày cũng trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Nếu bạn đang tìm hiểu về trà cụ Việt Nam, có thể tham khảo các sản phẩm của An Thổ Túc. Mình khá ấn tượng với cách thương hiệu này đầu tư vào chất đất, kỹ thuật chế tác và câu chuyện văn hóa trà Việt phía sau mỗi sản phẩm.

Bởi suy cho cùng, một chiếc ấm trà đẹp không chỉ để pha trà, mà còn là nơi lưu giữ những khoảng thời gian bình yên bên chén trà mỗi ngày.