Hôm nay em nấu 1 nồi sữa bắp, nhưng chưa biết ước lượng nên sữa ko béo như ngta, mùi bắp cũng rất ít. Mẹ nào biết giúp em với.


Em làm như sau:


- 5 trái bắp Mỹ sống, bào nhuyễn sau đó xay với 2 lít nước.


- Lược qua rây và cho vào nồi, lúc này hỗn hợp có màu vàng rất đẹp.


- Đun lửa lớn cho sôi, thì thấy bắp bị vón cục (1 dạng kết tủa) và nổi lên trên, còn phần nước phía dưới trong veo.


- Thấy vậy em tắt bếp và cho 1 lít sữa vinamilk có đường vào khuấy đều.


Để nguội, em phải lược lại hỗn hợp đó 1 lần nữa để ko bị lợn cợn, thì thấy sữa bắp ko còn có màu vàng nữa mà màu trắng như sữa thôi. Để lạnh uống thấy bình thường, ko béo, ko ngậy mùi, ko đặc như ngta bán. mọi người trong nhà uống thì bảo là quá bình thường, ko có gì đặc sắc:Sad:


Mẹ nào giải thích giúp em tại sao hỗn hợp lại bị kết tủa? và làm sao để sữa bắp béo và thơm mùi bắp.


Cám ơn các mẹ trc nhé:Rose: