Nhân tiện vừa tham gia một khóa học về các lễ nghi giao tiếp, mình thấy hay nên chia sẻ với các bạn. Thật sự là nếu không phải là công ty cho đi học chắc mình cũng không nghĩ là sẽ bỏ ra một số tiền cũng gọi là khá lớn như vậy để đăng kí học. Vì nói thật chứ có những điều có vẻ khá xa xỉ, và cả xa lạ với người Việt mình. Ở một đất nước mà nhiều khi ăn còn chưa đủ no thì lấy đâu ra mà lo đến các lễ nghi giao tiếp.



Nhưng mà nói vậy chứ, biết thêm cũng tốt. Nhất là với những bạn hay phải tham gia tiệc tùng, gặp các đối tác cấp cao thì mình thấy khóa học này rất hay. Nay chia sẻ cho mọi người một vài điểm mà mình còn nhớ[Vì nói chứ để mà biết hết về nghi lễ xã giao thì một người cần phải học mất cả năm, rồi thời gian rèn luyện lâu dài nữa mới nhớ được.


2 cái mà mình thấy thích nhất là học cách giao tiếp khi tham gia một buổi tiệc long trọng, đẳng cấp quốc gia với lại thực hành thưởng thức trà chiều theo phong cách royal



Hôm nay mình viết trước về trà chiều nhé, cái này dạo gần đây là xu hướng của giới trẻ cả SG với HN. Nhưng mà như thế nào mới là 1 tiệc trà chiều chuẩn????



Từ xưa đến nay, mỗi quốc gia đều có đồ uống riêng phù hợp với phong tục và thói quen của mình. Với người Anh, trà là thức uống không chỉ ngon mà nó còn trở thành nghi thức xã hội sang trọng.


Đặc biệt, trà chiều Anh mang nét quý tộc, thanh tao rất Ăng lê. Tiệc trà chiều thường mang nặng về hình thức và cách thưởng trà, chứ không chỉ đơn giản là một ly trà, một miếng bánh. Phong tục Anh quốc này thật ngọt ngào và thật văn minh để giải trí, và là điểm nhấn đẹp nhất trong ngày.



Nhà văn nổi tiếng người Mỹ, Henry James từng nói: “Trong cuộc sống có rất ít giây phút dễ chịu như những khoảnh khắc dành riêng cho buổi tiệc trà chiều”. (There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea.)


Trà chiều truyền thống bao gồm một chút bánh sandwiches, bánh nướng (scones) kèm với kem cuộn và mứt. Cùng với đó, bánh và bánh ngọt cũng được phục vụ. Bạn sẽ thấy người ta phục vụ bánh trên khay 3 tầng. Và cách ăn thì chúng ta sẽ ăn theo thứ tự từ dưới lên. Nếu mà có chỗ nào sắp xếp khác đi thì bạn cứ ăn theo thứ tự là sandwiches, rồi scones và cuối cùng là bánh ngọt. Ngọt nhất ăn sau cùng nhé. Mình thích ăn scones nhất, kem ăn kèm scone không quá ngọt mà vị rất thanh. Lần tụi mình thực hành là tại ks Park Hyatt. Giờ nghĩ lại mình vẫn còn thèmJ)) Không gian thì quá đẹp, bánh thì quá ngon thêm tiếng piano du dương nữa, quả là đời người không mong gì hơn.


Đặc biệt, với những người lần đầu tiên thưởng thức bữa trà chiều thì nên thử 1 ít mỗi loại thực phẩm phục vụ trên bàn (cả kẹo và các món ăn), quét 1 lớp kem lên bánh nướng trước rồi mới đến mứt. Người Anh rất lịch sự nên họ sẽ không thích bạn nói chuyện khi bạn đang ăn đầy mùi hoặc cắn 1 miếng lớn. Nên đợi đến khi bạn nuốt hết thức ăn rồi mới nhấp trà. Nguyên tắc là chỉ dùng một thứ một.


Bữa tiệc trà chiều thể hiện nét truyền thống và quý phái của người Anh, bạn cũng cần chú ý không nên làm những điều như không nên đặt những vật không thuộc về trà, như chìa khóa, kính mắt, hoặc điện thoại, trên bàn, không sử dụng sữa cùng với chanh trong trà. Ngoài ra, bạn nên biết rằng trà luôn luôn được rót đầu tiên rồi mới đến các thứ gia vị khác.


Khi bạn dùng chanh trong trà thì hãy nhớ lấy lát chanh đó ra đặt lên đĩa lót rồi hãy uống nhé.


Không để muỗng trong tách mà đặt nó trên đĩa. Không di chuyển đĩa của bạn hơn 1 inch cạnh bàn và cũng không đẩy đĩa bạn ra xa khi bạn ăn xong.






Hình của khóa mình đi học - Tiệc trà chiều ở Park Hyatt




Học cách ăn chuối :)))) có lẽ là phần khó nhất