Làm bánh flan ăn theo kiểu dân Đăk Lăk

Mấy ngày WFH để ngăn chống dịch Covid-19 được mama lo cho cơm nước hết nên cũng có thời gian rảnh làm món nay món kia. Nay chia sẻ với các mẹ công thức làm bánh flan cực kỳ đơn giản của mình.

Nguyên liệu:

- 5 quả trứng gà ta (hoặc gà công nghiệp thì chỉ 4 quả)

- 500 ml sữa tươi có đường (nhớ microwave hoặc nhúng sữa vào nước nóng trước khi trộn)

- 5-8 muỗng ăn cơm sữa đặc (tuỳ độ ngọt bạn muốn, mình ăn ko ngọt nên làm 5 muỗng)

- 2 ống vani

Bước 1: Trộn tất cả đánh đều tay 1 chiều tầm 5 phút -> lọc qua ray 3 lần cho hết váng.

Bước 2: Cho đường, nước vào nồi đun sôi vắt thêm nửa trái chanh đun thêm xíu nữa -> được Caramel -> đem đổ vào hủ nhỏ mỗi hủ 1 thìa cafe.

Bước 3: Đổ hỗn hợp đã làm ở B1 vào các hủ, đậy nắp -> hấp 30’ (mình hấp bằng vỉ hấp đặt trong nồi cơm điện) -> lấy ra cho tủ lạnh 3-4 tiếng.

Bước 4: Pha cafe, nước cốt dừa, đập đá -> Chén thôi.

Tưởng ko dễ mà dễ ko tưởng -> làm liền đi các bạn mẹ ơi !!!!