NHỮNG NGÀY ĐẦU CỦA HÀNH TRÌNH CHUẨN BỊ...


Là đứa thích ăn vặt nên ước gì mình cũng có một quán bán đồ ăn vặt để được ăn thoải mái mà ko lo phải tốn nhiều tiền, với lại khách đông như mấy cái quán mình hay ăn, nhưng biết làm món gì để bán ở đất Sài Gòn này. Bởi vậy ước thì ước vậy thui chứ cũng chẳng làm được gì, nhưng cái duyên nó cũng đến, 1 lần cùng tụi bạn đi chơi ở Đồng Nai phát hiện món chả lụi, đã trải nghiệm thử thì woa..nó ngon thật. Cái cảm giác lần đầu tiên ăn cái bánh nó ngon gì đâu, cả lũ cặm cụi cứ ăn và cứ kêu ko nghĩ đến giá tiền gì nữa, ăn xong tính hết một mớ mà hết hồn.


Đúng là lần đầu tiên sẽ làm mình nhớ mãi, ăn lần thứ 2 thứ 3 vẫn ngon nhưng ko thấy đã như lần đầu. Lâu lâu cả đám cũng kéo nhau ra Đồng Nai chỉ để ăn chả lụi, đúng là lúc đó siêng ớn đi được, đường thì xa xôi gì đâu nhưng cứ thích đi.


Và rồi cả lũ nghĩ ra chuyện sẽ mở quán ăn vặt trên vỉa hè ở Sài Gòn sau khi hỏi thăm chủ quán sẽ lấy chả lụi về Sài Gòn bán thì có bỏ hàng cho tụi con không? Chú ấy cuối cùng cũng đồng ý hợp tác nhưng cứ tính tính thế này thế kia chứ tiền đâu mà buôn với bán, kinh nghiệm cũng ko thấy đâu, cả lũ tính cho lên tinh thần. Tình cờ dịp lễ 30 tháng 4 dạo lòng vòng chơi thấy có chỗ cho thuê mặt bằng nhào vô hỏi thử, cả lũ tính tới tính lui ờ thì 3tr tiền mặt bằng cũng được đó nên quyết định thuê luôn (lúc đó công nhận liều ớn) do ko đem theo tiền gom tới gom lui chỉ đủ 500k đặt cọc.


Rồi tối hôm đó về chẳng chợp mắt được, lăn qua lăn lại nghĩ xem mình phải làm gì? bắt đầu từ đâu? rồi có thành công ko? Ôi chời có hàng tá việc phải làm, từ cái bàn cái ghế cái ly cái chén,...hic tùm lum quá bà con ơi.


Đã lở lên lưng cọp rồi phải theo luôn thôi. 3 đứa đã chốt lại sẽ thực hiện kế hoạch này trong vòng 6 tháng, có cía ăn thì làm tiếp, ko tốt thì hết 6 tháng phải ngưng vì bao nhiêu thời gian đó đã đủ để trải nghiệm.