Đùi gà thái mỏng trộn với rau bắp cải sống thái chỉ, thêm ít rau răm, lạc và hành khô, chua ngọt, mát mát mà không hăng chút nào. Bảo làm sao ai đến hàng phở gà vỉa hè phố Lãn Ông này cũng phải gọi bằng được bát nộm.


Lê (tổng hợp); Ảnh: Kiên Trần


Ngay từ lúc còn mới rậm rịch dọn hàng (tầm khoảng 6.30 tối), đã thấy lố nhố khách hàng đứng đợi ở hàng phở gà vỉa hè ở phố Lãn Ông (ngay đoạn cắt với phố Thuốc Bắc). Một tiếng sau thì hai bên vỉa hè lẫn ở trong nhà đều đã đông nghịt. Và ai đến đây cũng phải gọi ngay một bát nộm gà để ăn trước cho đã miệng.



Quán rất đông



Rau bắp cải thái chỉ mỏng dính, miếng thịt gà xé nhỏ, da giòn tan, thêm ít hành khô, lạc rang và rau thơm, trộn đều lên, thích ăn cay thì bo vào vài lát ớt, chua cay mặn ngọt nếm cho vừa miệng. Ăn mãi không thấy chán. Nhiều người khi lần đầu tiên đến ăn, nhìn thấy một bát tướng rau bắp cải sống thì tỏ ra e ngại, sợ nồng sợ ngái khó ăn. Nhưng trộn đều lên thì tuyệt nhiên không có một chút mùi vị nào của bắp cải sống. Ăn giòn và mát.



Hầu như ai tới cũng phải gọi bát nộm đùi đầu tiên


Bắp cải thái chỉ trộn với thịt đùi giòn giòn, ăn mát mà rất lạ miệng




Có thể thay gà đùi trong bát nộm bằng nội tạng (tim, gan, lòng gà...) hoặc chân gà rút xương (phần xương đã được rút hết, chỉ còn miếng da giòn sật sật).


Ngoài nộm gà, ở đây còn nổi tiếng vì rất nhiều các món gà khác ngon ơi là ngon. Nào là phở trộn gà (món này trộn cũng vừa miệng lắm) ăn kèm với bát nước dùng nóng hổi. Rồi chân gà rút xương vừa rẻ vừa ngon, ăn chơi thấy rất hay. Cánh hay đùi gà luộc thì giòn ơi là giòn, vì là gà ta chính cống mà. Các món cơ bản khác như phở nước, miến nước, cháo gà, xôi gà đều có cả. Bạn tha hồ mà chọn theo khẩu vị của mình.



Phở trộn đùi cũng ngon lắm


Chân gà rút xương giòn sụm, chấm với muối tiêu chanh ớt thì ngon thôi rồi



Điểm cộng:


- Giá ở đây khá mềm, chứ không phải vì ở phố cổ mà đắt đỏ đâu. Một bát nộm đùi to đùng 2,3 người ăn chỉ 40k, phở trộn đùi 20k, chân gà rút xương có 3k/cái...


- Phục vụ khá nhanh dù quán rất đông.


Điểm trừ:


- Tới hơi muộn một chút (khoảng 8.30, 9h nhiều khi đã hết nộm hoặc các món ngon nhất). Vì thế nếu là ngày thứ 7, CN hay ngày lễ thì nên tranh thủ tới ăn sớm nhé.


- Vì là ở vỉa hè nên nhiều khi tìm một chỗ ngồi thoải mái cũng hơi khó đấy. Phải chen chúc một chút. Và phía bên kia đường còn khá tối, chẳng có đèn đóm gì mà.


http://kenh14.vn/c95/t19/20091016033234639/la-mieng-nom-ga-pho-co.chn