Trong các loại hạt đậu tươi dùng để nấu ăn, hạt đậu cúc tươi là một nguyên liệu được nhiều gia đình yêu thích nhờ vị bùi, thơm nhẹ và dễ kết hợp trong nhiều món ngon.
Hạt đậu cúc tươi thường được thu hoạch theo mùa, có đặc điểm hạt to, màu trắng ngà pha vân tím tự nhiên. Khi nấu chín, hạt mềm, bở nhẹ, có vị ngọt thanh và độ béo tự nhiên.
Một số món ngon có thể chế biến từ hạt đậu cúc tươi:
Chè đậu cúc tươi nước cốt dừa
Đậu cúc tươi hầm xương, hầm rau củ
Súp đậu cúc tươi cho bữa sáng
Các món chay kết hợp cùng nấm, rau củ
Cháo đậu cúc tươi thơm bùi, dễ ăn
So với các loại đậu khô, đậu cúc tươi có ưu điểm là thời gian nấu nhanh hơn, giữ được độ mềm tự nhiên và hương vị đặc trưng của hạt đậu mới thu hoạch.
Mình thường ưu tiên chọn hạt đậu cúc tươi có nguồn gốc rõ ràng, hạt còn nguyên, không bị dập hoặc có dấu hiệu bảo quản lâu ngày để món ăn giữ được vị ngon nhất.
Hiện tại Dalat Farm có cung cấp hạt đậu cúc tươi Đà Lạt, tuyển chọn từ vùng trồng Đà Lạt - Lâm Đồng, phù hợp cho gia đình nấu chè, món hầm, món súp và món chay.
Chi tiết sản phẩm:
Dalat Farm – Đặc sản Đà Lạt
#HatDauCucTuoi #NguyenLieuNauAn #NongSanDaLat #DacSanDaLat
