Nhắc đến những món ăn nhanh và thường xuyên được các bà nội trợ thực hiện không thể không kể đến đậu phụ rán sốt cà chua, món ăn này tuy rất đơn giản và dễ làm tuy nhiên không phải ai cũng biết nấu ngon. Hôm nay, Ngọc Hân Catering xin giới thiệu với các bạn cách làm đậu sốt cà chua ngon và đẹp mắt để chiêu đãi cả gia đình nhé!


Nguyên liệu:


- 5 bìa đậu nhỏ


- 3 quả cà chua chín


- 1 củ hành khô


- 3 cây hành hoa


- Mắm, muối, gia vị.


Cách chế biến:


- Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái miếng cau


- Đậu rửa qua, thái miếng vừa ăn


- Hành khô đập dập, thái nhỏ


- Hành hoa thái nhỏ


- Đun khô chảo, cho dầu vào đun sôi sau đó cho đậu vào chiên vàng, để riêng.


- Cho hành khô vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn.


- Đun cho tới khi cà chua nhừ thì cho đậu vào đảo cho ngấm đều nước sốt. Nêm thêm 1 ít hạt nêm cho đậu ngọt và đậm đà, đun nhỏ lửa cho tới khi đậu mềm và ngấm đều gia vị, nước sốt sánh là được. Tắt bếp,gắp đậu ra đĩa và rắc 1 ít hành lá là bạn đã có 1 đĩa đậu sốt cà chua ngon tuyệt và đẹp mắt.


Chúc các bạn có một bữa cơm ngon mệng bên gia đinh!