NGUYÊN LIỆU LÀM MUỐI SẢ CƠM DỪA (Món ăn chay)


(Thành phẩm được 250g muối sả cơm dừa)


Lát sườn chay khô: 30g


Ướp lát sườn chay với 1 thìa canh dầu ăn.


Làm nóng nồi chiên không dầu với 205°C trong 5 phút.


Chiên lát sườn chay với 180°C trong 8 phút.


Dầu ăn: 1 thìa canh


Gốc boa rô: 1 thìa canh


Ớt sừng đỏ không cay: 1 trái


Sả xay: 100g


Cơm dừa rám nạo: 150g


Muối: 1 thìa cafe


Hạt nêm chay: 1,5 thìa canh


Đường: 1/2 thìa canh


Ớt bột: 1 thìa cafe


Dùng muối sả cơm dừa với cơm nóng kèm các loại rau củ luộc hoặc trái cây như: xoài chín, chuối chín, dưa hấu rất ngon.


Bảo quản muối sả cơm dừa trong hộp đậy kín để ở nhiệt độ phòng (nhiệt độ bình thường) được 1 tuần.