NGUYÊN LIỆU LÀM MÌ CĂN ĐỘN CHAY


Mì căn: 8 cây = 500g


Gà lát chay: 15g


Nấm mèo khô: 15g


Sả: 30g


Gốc boa rô: 20g

Gia vị cho phần nhân:


. Muối: 1/2 thìa cà phê


. Hạt nêm chay: 1 thìa cà phê


. Đường: 1 thìa cà phê


. Nước tương: 1 thìa cà phê


. Tiêu: 1/2 thìa cà phê


. Bột bắp: 1/2 thìa canh

Gia vị kho:


. Dầu ăn: 1 thìa canh


. Nước tương: 2 thìa canh


. Dầu hào chay: 1 thìa canh


. Đường: 1/2 thìa canh


. Nước: 50ml


. Tiêu


Dùng món này với cơm nóng.