Cách làm bánh trôi nước cốt dừa - Chuẩn bị sát ngày tết Hàn Thực mùng 3 tháng 3 rồi . Hôm nay "Thực đơn mỗi ngày" sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh trôi nước cốt dừa thơm ngon ..cùng khám phá nhé !











Bánh trôi nước




Chuẩn bị nguyên liệu




- Bột nếp : 1 gói




- Đỗ xanh : 150g




- Vừng rang chín




- Nước cốt dừa




- Lạc rang dã dối




- Gừng tươi : 1 củ




- Đường cát




Cách làm bánh trôi nước




- Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước ấm trong vòng 2 tiếng.




- Nấu đỗ chín sau đó cho ra tô lấy muôi nghiền nhuyễn hoặc xay nhuyễn. Cho 4 thìa đường, trộn đều.




- Đổ bột nếp ra bát tô to, cho 1 ít nước và nhào đến khi bột không dính tay và dễ dàng vo viên.




- Viên đỗ và bột thành những viên tròn nhỏ, viên đỗ nhỏ hơn viên bột để có thể bao quanh đỗ dễ dàng.











Cách làm bánh trôi nước


- Lần lượt ấn dẹp các viên bột rồi cho viên đậu xanh vào giữa, vo tròn lại và lăn qua với vừng.




- Sau khi nặn xong, pha 1 nồi nước nước đường có độ ngọt tùy theo sở thích rồi cho thêm 1 ít gừng thái chỉ.




- Đun sôi nồi nước rồi thả bánh vào, đun lửa lớn, đến khi bánh nổi thì vớt ra bát. Cho thêm ít nước cốt dừa và dừa nạo, rắt chút vừng, lạc rang lên trên .Thưởng thức nóng sẽ rất tuyệt.




Không quá khó phải không ạ. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bánh trôi nước này !