5 công dụng không ngờ đến của cây sake

Sake là cây lương thực ổn định tại nhiều khu vực nhiệt đới. Ngoài ra, cây sake còn có nhiều công dụng không ngờ tới. Dưới đây là 5 công dụng không ngờ đến của trái sa kê:

1/ Trái Sake là một loại lương thực, tương tự như gạo, khoai lang, khoai tây...là loại thực phẩm giàu tinh bột.

2/ Cứ 100 gam Sake tươi cung cấp: 103 kcal năng lượng, 27,12g bột đường; đường ngọt 11g; chất xơ 4.9; chất béo 0.23g; đạm 1.07g; nước 70.65g, vitamin B1 0.110mg (10%), riboflavin (vit. B2) 0.030mg (3%); niacin (vit. B3) 0.9mg (6%); pantothenic acid (B5) 0.457 mg (9%); vitamin B6 0.1mg (8%); choline 9.8mg (2%); vitamin C 29mg (35%); vitamin E 0.1mg (1%); vitamin K 0.5μg (0%). (Nguồn: USDA Nutrient Database.

3/ Sake ăn ngọt như chuối vì tinh bột chuyển thành đường.

4/ Sake còn có thể chế biến nhiều món ăn khác như: sườn heo hầm Sake, gỏi Sake thịt gà, Sake kho chay, chè Sake, thịt ba rọi kho Sake,…

5/ Lá, thịt, cây, rễ, nhựa cây Sake đều có công dụng chữa bệnh được khoa học nghiên cứu.

=> Và còn vô số điều bổ ích nữa về cây sake, nguồn cảm hứng bất tận mà tôi sẽ chia sẽ ở những bài viết sau.